I Nyborg har Tenax Sild øget årets resultat fra 9 mio. kr. i 2008 til 10,5 mio. kr. i 2009.
Ledelsen anser årets resultat for tilfredsstillende, hvilket begrundes med en tilfredsstillende udvikling i salg og dækningsbidrag.
Virksomheden er grundlagt af Jørgen Pedersen i 1987 og drives nu sammen med sønnen Michael Pedersen. Flere familiemedlemmer er ansat i virksomheden.
Jørgen Pedersens ambition var at skabe bedre produkter end dem, der blev tilbudt på det eksisterende marked.
Udover sild producerer Tenax blandt andet også fiskefrikadeller og Cavi-Art.