Henrik Høegh vil skære ned på antallet af rutinemæssige kontrolbesøg i butikkerne og vil sætte udgiften til fødevarekontrollen ned.
Han foreslår, at man i stedet stedet satser på målrettede kampagner, skriver DR Nyheder.
I år bruger staten 54 millioner kr. til formålet. I 2012, 13 og 14 skal det falde til 21 millioner kroner.
Til gengæld vil fødevareministeren lade fødevarebranchen betale mere, her bliver kalkuleret med en årlig gebyrindtægt på godt 12 millioner kr.
Socialdemokraterne er imod at begrænse kontrolbesøgene.
- Det der er vigtigt er, at vi har et kontrolsystem, der er i stand til at variere sin indsats. Derfor vil vi gerne bevare et højt antal rutinekontroller, hvor man har tid til at lave en ordentlig kontrol og så også dybteborende kontroller, siger fødevareordfører Bjarne Laustsen til DR Nyheder.
De Konservative bakker op om forslaget og har tillid til, at det nye system vil virke.