Først var Frankrig ramt af smørkrise - nu er det tættere på Danmark

- Vi har aldrig set noget lignende, soger Arlas svenske kommunikationschef Erik Bratthall til det svenske erhvervsmedie Dagens Industri.

Avisen kan berette, at svenskernes smør kan slippe op allerede i efteråret.

En smørkrise lurer. På mindre end en måned har efterspørgslen på smør i Sverige presset prisen op med 23 procent, og den efterspørgsel kan ende med at tømme butikshylderne helt for smør.

Meget fedt, færre kulhydrater

Årsagen skulle være, at svenskerne spiser stadig mere fedt i kosten, mens stadig flere svenskere skruer ned for indtaget af kulhydrater.

Tidligere i år kunne tabloidavisen Expressen fortælle, at LCHF-kuren (low carb, high fat) er den populæreste diæt i Sverige og har været det siden 2008.

Danmark ikke i farezonen

Sverige er det seneste af en række lande, som har oplevet en "smørkrise". I Frankrig er prisen på smør steget kraftigt, og det har skabt panik i bagerstanden, der frygter, at det kan gå ud over den daglige håndværksproduktion af crossainter.

Læs også: Ingrediens fra Arla skal kickstarte etiopisk yoghurt

Andre lande, som er i smørnød, er Storbritannien, Australien, Canada og ikke mindst Japan, hvor smør nu er rationeret.

Danmark er dog ikke i nærheden af at havne i samme situation. Det mener Thomas Carstensen, dansk chef for Arla råvarehandel, som udtaler sig om spørgsmålet til Finans.dk.

Læs også: 75.000 grønne mælkekasser har fundet vej tilbage til Arla

Svenskernes smørforbrug er større end danskernes, og forbruget er steget, mens mælkeproduktionen i Sverige enten er stagneret eller faldende.

I Danmark er mælkeproduktionen steget, anfører Thomas Carstensen over for Finans.dk.

Mere om: Arla


Hold dig opdateret med Food Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Mælkepulver efter alle robotkunstens regler

Hundested-virksomhed har satset benhårdt på automation

Studerende har lavet en kødportal

Industribageruddannelse flot fra start

Orkla sælger K-Salat til Stryhns

Luft driller Højer Pølser

DLG flytter hovedkontoret fra København til Fredericia

Nyhedsbrev

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Blodbad på vej: Mille bygger ny fabrik

Regner med at fordoble omsætningen i 2018

Håndværksbager med stordriftsfordele

Foodpeople: Man kan godt kalde sig en håndværksbager, selv om man omsætter for over 100 millioner kroner om året

Pakkerobotter står højt på ønskelisten

Bornholmsk chips-eventyr tager fart

Bodylabs proteinsucces er sat til salg

Medie: Arla er oplagt som køber af producenten af kosttilskud og berigede fødevarer

Ny kæmpetørrer tager over i Thyborøn

Ny filetfabrik vil give Danmark friskere fisk

Royal Norden Seafood satser mest på rødspætter

McDonald's klar med kødfri burger

- Det her er simpelthen fødevarernes bungy jump

At spise melorme er både skræmmende og megafedt, mener nye producenter i Aalborg

Aalborgensiske insektfolk er tæt på det store gennembrud

Crickster klar med ovnkapacitet til 1.400 larveglas om dagen

Andesalg satte rekord

BC Catering fordobler lager

Aftale er på plads: Mille Food bliver forgyldt

Her laver de ost til tre millioner pizzaer hver eneste dag

Det samme personale kunne pludselig producere tre gange så meget

Kiks-producent har hemmelige planer

ISS sætter sig tungt på soldatermad

Ny restaurant eksperimenterer med matchende cocktails

Årets restaurantchef: Intet uden mit team

Ny cateringdirektør på plads hos Løgismose Meyers

S: Danmark skal kæmpe for nedre EU-grænse for selskabsskat

Bornholm afslører: Ny madfestival til sommer

Roskilde får stort fødevarecenter

Aalborgensisk kulturgrund får madmarked

HKScan skuffer i tredje kvartal

Billund-firma flytter og udvider

Chefprofil skifter: Fra Lars Løkke til Danish Crown

Ærgerlig bager: Derfor kom der metal i vores kiks

Få virksomheder hopper på bonusordninger for flygtninge

Pas på: Risiko for metalstykker i kiks

Se alle Medlemmernes egne nyheder

E-bog: Vejledning til limning af kompositmaterialer

AVN Hydraulik på Ajour 2017

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Kranservice: se hvorfor Muehlhan vælger Fyns Kran Udstyr

Denico Food Ingredients på Fi Europe 2017 fra den 28-30 November

Temadag omkring ”Grønne” krom(VI) frie overflader på aluminium

Kapselpåsætter fra Trepak International AB

Væskefiltrering – med effektivitet og dokumentation i fokus

Lær at genbruge dine konstruktioner - deltag på Inventor iLogic – Produktkonfiguration d. 14/12

Hjemmesider øger salget med klima-ikon!

Lefon rørsave – en fremragende løsning til rustfrie mejerirør

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Thanksgiving torsdag den 23. november 2017

QMS-Consults kursuskatalog for 2018

Advances in hygienic design guidelines and Industrial best practice

Emotron Softstarter

Dansk Procesventilation har færdiggjort centralstøvsuger til Abenas nye produktionslinje

Følg os på Facebook og vind en kurv

November nyhedsmail fra KE Fibertec

Den eneste sande grønne kilowatt-time er den, der aldrig bliver brugt

Lejer til Levnedsmiddelsindustrien

YASKAWA ie4++ supersparemotor og en inverter

SEW-sats på eftermarkedet

Technor deltager på Maskinmestrenes Erhvervskonference - Ajour 2017

DENIOS - Behandling af farlige medier

Send til en kollega

0.214