Kamelmælk på vej til Europa
Arabiske producenter er tæt på at få deres mælk godkendt i EU.
Af Henrik Eilers
Og producenterne har store forventninger til kamel-mælken på det europæiske marked – især baseret på en række sundhedsmæssige fordele.
- Selv folk med laktoseintolerance kan drikke det, for i modsætning til komælk udløser det ikke protein allergier, og det har et højt indhold af insulin, siger chefforsker ved Dubais center for veterinær research, Ulrich Wernery, til Reuters.
Kameler producerer dog ikke så meget mælk som køer, og den ventes derfor at blive dyrere end det traditionelle europæiske alternativ.
