Friturestegt øl opfundet i Texas

Øl placeres i en lomme af salt dej og puttes i varm olie i tyve sekunder, så alkoholen i øllet bevares.

Kombinationen af varm øl og dej skulle eftersigende være yderst delikat, skriver den britiske avis The Telegraph.

Det har taget opfinderen Mark Zable tre år at komme på tilberedningsmetoden, og han er ved at tage patent på ideen.

Den ravioli-lignende hapser bliver officielt afsløret i en konkurrence for frituresteget mad i Texas senere på måneden. Sidste års vinder vandt for en opskrift for frituresteget smør.

Fem raviolistykker vil blive solgt for 30 kroner, og Texas Alcoholic Commission har allerede meldt ud, at man skal være 21 år gammel for at få lov til at smage.

Mark Zable har indtil videre anvendt Guinness, men vil måske skifte til pale ale i fremtiden.

- Ingen har kunnet friturestege en væske før. Det smager som om, at du tager en bid af en varm pretzel, og derefter tager en slurk øl, forklarer kokken.

Han har tidligere opfundet retter med navne som: ”Chocolate-covered strawberry waffle balls” og ”Jalapeño corndog shrimps.”