Dansk vineri hitter med birkevin
Et lille dansk vineri har slået sig på storproduktion af vin og birkevin.
Af Stor efterspørgsel
Ud over at levere vin til verdens bedste restaurant Noma, så oplever Kurt Forslund i øjeblikket så stor en efterspørgsel på sin vin, at det har været nødvendigt at ansætte flere medarbejdere for at kunne følge med.
Kurt Forslund leverer især til danske restauranter og vinhandlere, men oplever også en stigende interesse fra nabolandene Sverige og Tyskland.
Birkevin et hit
Vineriet har med sit speciale birkevin virkelig skabt en god forretning. Det bliver til godt 10.000 flasker af den søde vin om året, hvoraf de fleste sendes til Sverige.
Danskerne og tyskerne er dog også ved at få øjnene op for vinen, der eftersigende skulle være god mod alskens småsygdomme.
Kurt Forslunds Vineri beskæftiger i dag tre fuldtidsansatte og en del flexjobbere.
