Ingstrup-oste bliver nordjyske

Ingstrup Mejeri vil fra nytår basere hele sin produktion på mælk fra Vrejlev Kloster i Vendsyssel.

24. september 2010 09:33

Annonce

De håndlavede ost fra Ingstrup fremstilles i øjeblikket af mælk fra forskellige danske og nordtyske leverandører.

Men fra nytår bliver ostene fra det 120-årige mejeri i Ingstrup igen fremstillet af helt lokale råvarer.

- Vi skal aftage al mælken fra Vrejlev Kloster, som er medejer af mejeriet, fortæller daglig leder Kim Dahlhus til Nordjyske.

Annonce

Op ad bakke

Mejeriet lukkede i december 2008 i forbindelse med at dets daværende ejer, Hirtshals Andelsmejeri, blev købt af Arla. Men fire medarbejdere og fire eksterne investorer gik sammen og fik genåbnet det i marts 2009

Annonce

- Det går rimeligt fornuftigt, selvom det er op ad bakke, siger Kim Dahlhus til Nordjyske.

Mejeriet har seks medarbejdere og producerer årligt 350 tons ost af 3,5 mio. kg mælk.

Annonce

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.