I øjeblikket pakkes melet i 20 kg tunge sække.
Men cateringbranchen, storkøkkener og restauranter og andre indenfor foodservice-området, efterspørger i stigende grad mel i mindre emballage, forklarer møller Nils Jespersen fra Bornholms Valsemølle til Bornholms Tidende.
Valsemøllen har via Bornholms Vækstforum søgt om et tilskud på knapt 663.000 kroner til den nye pakkemaskine, og på sit møde i går indstillede Vækstforum, at Valsemøllen får det ønskede tilskud.
Bornholms Erhvervsfond har desuden bevilget et lån på 950.000 kr. til projektet.