Kommunerne skal være med til at bevare den store mangfoldighed af genetiske ressourcer indenfor fødevare- og jordbrugsplanter og sikre dem for eftertiden gennem en bæredygtig udnyttelse.
Men det handler langt fra kun om kulturarv og miljø. Det handler også om, at det kan være en sund og fornuftig forretning.
Randers Kommune er fx i samarbejde med Randers Regnskov i færd med at opbygge en klynge af fødevarevirksomheder, som vil satse på produkter med baggrund i gamle sorter og arter.
Randers Regnskov har i samarbejde med Randers Kommune plantet mere end 50 gamle sorter af æbler, kirsebær og pærer på arealerne uden for regnskoven. Planterne kommer til at fungere som en backup eller det man også kalder en levende genbank.
Blandt konferencens foredragsholdere er fødevareminister Henrik Høegh, innovationschef Palle Kjær Pedersen fra virksomheden Lantmännen Unibake, Skives borgmester Flemming Eskildsen og viceborgmester i Randers Kommune, Steen Bundgaard.
Konferencen afholdes torsdag den 28. oktober 2010
Se
program og tilmelding.
BREAKING