Bryggeri udvikler brændenældevin
En britisk brygger har udviklet Cornish Stingers, som er en alkoholisk drik baseret på håndplukkede, vilde brændenælder.
Drikken holder en alkoholprocent på 4,5 %.
Minder om tør vin
Det tager syv dage at brygge Cornish Stingers, og smagen minder tilsyneladende om tør vin med aromaer af frisk citron og hyldeblomst, skriver den britiske avis The Telegraph.
Miles Lavers fra firmaet Foodswild i Cornwall, har brugt mange år på at udvikle den perfekte opskrift.
Stor efterspørgsel
Alice Rollinson fra Foodswild siger:
- Der er ikke andre, som brygger den, som vi gør, og som laver den udelukkende af brændenælder.
Hun oplyser også, at drikken brygges ligesom en øl.
- Vi har tidligere lavet vin af mælkebøtter, men efterspørgslen er langt større på brændenældevinen. Folk er fascinerede af ideen og vil rigtig gerne prøve det, siger Alice Rollinson.
12 Cornish Stingers koster omkring 213 kr. og flyver af hylderne i Cornwall.
