Bornholmsk slagteri skal favne bredt
Nyt slagteri er stadig i idéfasen, men hvis den Lokale Aktions Gruppe skal åbne for medfinansiering, skal det nye slagtehus tage livet af både får, geder og kvæg.
- Vi er stadig i idéfasen. Der er hverken penge eller byggegrund endnu. Vi ved heller ikke, om slagteriet skal være lille eller stort, siger bestyrelsesmedlem i LAG-Bornholm Bente Johansen til P4 Bornholm.
Både får, geder og kvæg
Men hvis den Lokale Aktions Gruppe skal åbne op for pengeposen til medfinansiering, skal et nyt slagtehus kunne tage livet af både får, geder og kvæg.
Det fortalte sekretær i aktionsgruppen Hans Jørgen Jensen til et offentligt møde i aftes om mulighed for et slagteri på Bornholm efter Håndværksslagteren lukkede.
- Bestyrelsen har taget den beslutning, at vi støtter ikke enkeltvirksomheder, for det har vi for få penge til. Så skal der bygges et nyt slagtehus, skal det favne så bredt som muligt og klare både får, geder og kvæg, siger han til P4 Bornholm.
Med i en etablering og rådgivning om et nyt slagtehus er også Business Center Bornholm og Væksthus Hovedstaden.
