Få slagtninger tryner eksport af svin

| Af Morten Vittrup Lund | Tip redaktionen om en historie

Men der er lys forude, mener Landbrug & Fødevarer

2016 var et godt år for den danske slagteribranche, som oplevede et ekstraordinært godt salg af svinekød til Kina i første halvdel af 2016.

De takter er ikke fortsat ind i 2017, hvor den samlede eksport af svinekød i årets første fem måneder faldt med lige knap fire procent i forhold til de første fem måneder i 2016. Men det skyldes i høj grad, at der slagtes færre slagtesvin herhjemme - og ikke at de danske slagterier taber konkurrenceevne i forhold til de udenlandske konkurrenter, lyder det fra branchen selv.

For selvom der eksporteres mindre mængder i 2017, får slagterierne en bedre pris for deres kød.

- Mængdemæssigt er vi i en situation, hvor der slagtes syv procent færre grise i 2017 end i 2016, og det er klart, det giver en mindre mængde svinekød at eksportere. Men prismæssigt oplever vi fornuftige forhold - og vi har været i stand til at fastholde et forholdsvist fornuftigt prisleje, siger Ove Thejls, adm. direktør i slagterikoncernen Tican.

Dårlige rammebetingelser
- Priserne på svinekød er faktisk bedre her i 2017 end i 2016, men vi producerer ganske enkelt mindre svinekød i år i Danmark, fordi antallet af slagtninger falder, supplerer Karsten Flemin, markedsanalytiker i Landbrug & Fødevarer.

Han henviser til, at ud af de 31,5 millioner smågrise, som opfostres i Danmark, sendes næsten 14 millioner af dem ud af landet som smågrise.

- Så det er mere et udtryk for, at rammerne for slagtesvinsproduktion i Danmark gennem en lang årrække har været dårligere end i andre lande, hvorimod vi er rigtig gode til smågrise, forklarer Karsten Flemin.

Trykker priserne op
Ifølge Ove Thejls mærker Tican også, at euroen - og dermed kronen - er blevet styrket i forhold til vigtige valutaer som dollar, pund og yen, der alle er faldet i løbet af 2017.

- Det er klart, at som eksporterhverv rammer det vores hjembragte priser, og derfor er vi nødt til hele tiden at hæve priserne i lokal valuta på markeder som Japan, USA, Australien og Kina, hvor vi handler i dollar. Det er blevet accepteret i Australien, Japan og Storbritannien, mens det kniber noget mere i Kina.

Netop eksporten af dansk svinekød til Kina er styrtdykket. Eksporten af regulære svinekødsudskæringer er således faldet med 46 procent i første halvår, viser en opgørelse fra L & F, men faldet kommer oven på jubelåret 2016 og er således mest et udtryk for, at det kinesiske marked har normaliseret sig, og at konkurrencen er hårdere, lyder det fra såvel Ove Thejls som Karsten Flemin.

2018 ser lysere ud
Kigger vi ind i 2018, ser det dog lysere ud. I hvert fald set med danske briller.

Landbrug & Fødevarers prognoser peger således på en stigning på et par procent i antallet af svineslagtninger herhjemme, fortæller Karsten Flemin, som peger på, at nylige tilskudsordninger til slagtesvin - herunder slagteriernes egne tilskud til de landmænd, der etablerer slagtesvinsproduktion - i hvert fald på kort sigt ser ud at få en effekt.

- Ind i 2018 ser det ud til, vi får flere slagtninger. Vores eksport afhænger meget af antal slagtninger, så hvis de stiger, forventer vi også, at eksporten vil stige.



Hold dig opdateret med Food Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Chipsfabrikkens ældre dame kører endnu

Anlægget står ikke foran pension. Tværtimod skal det efter 13 år snart udvides.

Han tester det, der rører ved fødevarer

Gennembrud for antibiotikafrit kød

Arla brager frem i Asien

1

Så er fuldkorn igen i fokus

Chokoladekæde mister troen på center

Nyhedsbrev

Norsk pizzakomet vil åbne i Danmark - igen

Varme bade til rodfrugter skal mindske madspild

EU vil begrænse plastik i miljøet og genbruge al emballage

Hakkekød trækkes tilbage

Skuffende fødevaremarked forsøger igen: Der sker forbedringer i foråret

Blandede maderfaringer med kulturåret i Aarhus

1

Det er snart helt slut for kæde af madbutikker

Juicekæden i offensiven: Så mange skal åbne i 2018

Ny forskning skal fremme sunde bakterier i maden

Netto donerede over 250.000 måltider til socialt udsatte

Haarslev Industries vil runde 2,2 milliarder

Den fynske virksomhed sætter gang i en omfattende transformation.

Åbyhøj-firma på sukkerfrit eksporteventyr

Kendte restauranter rykker ind i ny terminal 2

Fødevarestyrelsen: Danske spædbørn går fri af fransk salmonellaskandale

Modermælkserstatning i 83 lande kan være salmonellaramt

Ugens grin: Kommunikation på russisk

Rørvig Dessert har brug for mere plads

- Vi er under pres, fastslår indehaver Morten Weidemann

Sall Whisky Distillery tager form

Tivoli åbner med restaurantfestival

Overskuddet faldt i Chr. Hansen trods omsætningsvækst

Erhvervsliv raser over nøl i Skatteministeriet

Risiko for forurening fra mus i bagerbrød

Jysk cateringfirma har voldsomt vokseværk

Lufthavnsrestaurant nægter at lukke trods byggerod

Bite Copenhagen får ny direktør

51 restauranter med i DinnerDays

Nyt juicekoncept klar i Fredericia

1

Rekordmange direktører får karantæne

Slikhandler anker dom om millionbøde

Vodkaflaske til otte millioner kroner stjålet i København

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Endress+Hauser præsenterer verdens første selvkalibrerende temperaturføler

Café Sommerskos historiske lokale skifter hænder

Plejer du dit virtuelle CV nok?

Dansk Procesventilation har færdiggjort udsugning af Calcium-sulfat dampe hos Boehringer Ingelheim

Vi er stolte over at have leveret denne Erikkila Pro-Coulmn søjlesvingkran til Lesjöfors A/S

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Leverandør til eliten

Følg Xcelgo på LinkedIn

Simas Filters A/S styrker salgsorganisationen

Scandrums A/S er valgt som emballage-partner

Det ny Cateringinventar.dk er online - Se vores nye hjemmeside

Ronnie er udlært elektriker hos EL:CON - og vil gerne lære endnu mere...

Vil elpriserne stige eller falde i 2018?

På næste tirsdag: Kom til gratis foredrag med Toke Kruse

Manicus Teknik olie/vand køler TAK/T

Fødevarelovgivning 2018

KUKA's investering i Device Insight giver spidskompetencer inden for IIoT-platforme

NORD DRIVESYTEMS udstiller på ANUGA Foodtec 2018

Temadag: Ensartet affaldssortering med fokus på plast input fra hele værdikæden

Hvordan sikrer du et bedre match i din rekruttering?

Dansk Procesventilation har færdiggjort centralstøvsuger til Abenas nye pro...

En helt almindelig dag i vores udlejningsafdeling…

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

YASKAWA frekvensomformere hos ZF Danmark

Optimering af Sandpiper Membranpumper

Send til en kollega

0.243