Få slagtninger tryner eksport af svin

| Af Morten Vittrup Lund | Tip redaktionen om en historie

Men der er lys forude, mener Landbrug & Fødevarer

2016 var et godt år for den danske slagteribranche, som oplevede et ekstraordinært godt salg af svinekød til Kina i første halvdel af 2016.

De takter er ikke fortsat ind i 2017, hvor den samlede eksport af svinekød i årets første fem måneder faldt med lige knap fire procent i forhold til de første fem måneder i 2016. Men det skyldes i høj grad, at der slagtes færre slagtesvin herhjemme - og ikke at de danske slagterier taber konkurrenceevne i forhold til de udenlandske konkurrenter, lyder det fra branchen selv.

For selvom der eksporteres mindre mængder i 2017, får slagterierne en bedre pris for deres kød.

- Mængdemæssigt er vi i en situation, hvor der slagtes syv procent færre grise i 2017 end i 2016, og det er klart, det giver en mindre mængde svinekød at eksportere. Men prismæssigt oplever vi fornuftige forhold - og vi har været i stand til at fastholde et forholdsvist fornuftigt prisleje, siger Ove Thejls, adm. direktør i slagterikoncernen Tican.

Dårlige rammebetingelser
- Priserne på svinekød er faktisk bedre her i 2017 end i 2016, men vi producerer ganske enkelt mindre svinekød i år i Danmark, fordi antallet af slagtninger falder, supplerer Karsten Flemin, markedsanalytiker i Landbrug & Fødevarer.

Han henviser til, at ud af de 31,5 millioner smågrise, som opfostres i Danmark, sendes næsten 14 millioner af dem ud af landet som smågrise.

- Så det er mere et udtryk for, at rammerne for slagtesvinsproduktion i Danmark gennem en lang årrække har været dårligere end i andre lande, hvorimod vi er rigtig gode til smågrise, forklarer Karsten Flemin.

Trykker priserne op
Ifølge Ove Thejls mærker Tican også, at euroen - og dermed kronen - er blevet styrket i forhold til vigtige valutaer som dollar, pund og yen, der alle er faldet i løbet af 2017.

- Det er klart, at som eksporterhverv rammer det vores hjembragte priser, og derfor er vi nødt til hele tiden at hæve priserne i lokal valuta på markeder som Japan, USA, Australien og Kina, hvor vi handler i dollar. Det er blevet accepteret i Australien, Japan og Storbritannien, mens det kniber noget mere i Kina.

Netop eksporten af dansk svinekød til Kina er styrtdykket. Eksporten af regulære svinekødsudskæringer er således faldet med 46 procent i første halvår, viser en opgørelse fra L & F, men faldet kommer oven på jubelåret 2016 og er således mest et udtryk for, at det kinesiske marked har normaliseret sig, og at konkurrencen er hårdere, lyder det fra såvel Ove Thejls som Karsten Flemin.

2018 ser lysere ud
Kigger vi ind i 2018, ser det dog lysere ud. I hvert fald set med danske briller.

Landbrug & Fødevarers prognoser peger således på en stigning på et par procent i antallet af svineslagtninger herhjemme, fortæller Karsten Flemin, som peger på, at nylige tilskudsordninger til slagtesvin - herunder slagteriernes egne tilskud til de landmænd, der etablerer slagtesvinsproduktion - i hvert fald på kort sigt ser ud at få en effekt.

- Ind i 2018 ser det ud til, vi får flere slagtninger. Vores eksport afhænger meget af antal slagtninger, så hvis de stiger, forventer vi også, at eksporten vil stige.



Hold dig opdateret med Food Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Kaffefirma reddet på stregen

Direktør går fra øllet til rejerne

Fire venner har startet bryghus i Farum

Tørke: Bornholmerne må undvære lokale grøntsager

Ny aftale åbner for mere dansk kød og medicin til Japan

Salg af danske varer til Japan ventes at stige med op til 70 procent, når frihandelsaftale er underskrevet.

Nyborg Fængsel har succes med sin flødeis

Danmarks første ismejeri bag tremmer er en succes. På tre måneder har de solgt over 2.000 liter is, og der er venteliste på arbejdsholdet.

Nyhedsbrev

Orkla køber egne aktier tilbage

Unge bliver grydeklar hos erhvervsskoles cateringfirma

Bøde og politianmeldelse til bageri

Royal Unibrew køber op i Frankrig

Hygiejnen halter igen hos Graasten Salater

Too Good To Go runder fem millioner reddede måltider

DTU har fundet leder til nyt Foodlab

Nyt destilleri snart klar med snaps

Køb af baconkæmpe er på plads

Stiftere siger farvel til Rawbite

Kun en enkelt af de tre idémænd bliver hos nøddebar-producenten

Sall Whisky Distillery har huset klar

1

Michelin-kok laver ny restaurant i sin egen stue

Mille Food har købt en ny fabrik

2

Kæmpestor stigning i dansk quinoa-dyrkning

Dan Cake med stor million-forbedring

Kult-burgerbar genåbner: Burgerne bliver som før i tiden

’’Wayne’s World’’ åbner i samme lokaler som for 11 år siden

Tre medarbejdere køber sig ind i Flammen

"Verdens bedste bøffer" kommer fra Slagelse

Listeria: Også Lidl kalder søde majs retur

Hedebølge-tomater får nyt liv i ny madspilds-ketchup

Frikadellepølsegas værre end først antaget

Street food klar i Fredericia

Økologiske øl bliver mere og mere populære

Lidl lancerer nye planteprodukter

En million kroner til fyrede fra Scanflavour

Mild fugleinfluenza fundet i andebesætning

Halv million skal hjælpe Arla-fyrede

Kvindelig kok sejrede i Gudhjem

Hjemmelavet ret til herrefrokost gav pølseforgiftning

Erhvervsminister bliver ny direktør for Dansk Erhverv

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Production Part Approval Process (PPAP)

Filterteknik A/S har fået en digital opfriskning

3 grunde til at overveje at låne penge i din virksomhed

Reparation af svejserobot

Measurement System Analysis (MSA)

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Bare rolig - Vi er her hele sommeren!

22.000 stykker aflagt Berendsen-tøj har fået nyt liv i Gambia

Selvom sommeren i den grad er over os, er der stadig gang i butikken hos os

4 tips til dig der skal have firmabil for første gang

Josefine er udlært elektriker hos EL:CON i Roskilde

Failure Mode and Effects Analysis (FMEA)

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Kontorhoteller er blevet in hos danske virksomheder

Jobsamtalen starter før du aner det

Efteruddannelse i Hygiejnisk design på DTU

Lasse er udlært elektriker hos EL:CON i Aarhus

IATF 16949:2016 Inspirationsseminar

Nyt high flow filterhus i glasfiber

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

HN Group A/S udstiller på FachPack messen i Nürnberg

Christian er udlært elektriker hos EL:CON i Viborg

Tysk økonomi fortsætter sin fremgang, men Brexit kan presse udviklingen

Intern Auditor Kvalitet

Mezzaniner udgør platformen for indretningen i Skanderborg Ungdomsskole

Send til en kollega

0.211