Få slagtninger tryner eksport af svin

| Af Morten Vittrup Lund | Tip redaktionen om en historie

Men der er lys forude, mener Landbrug & Fødevarer

2016 var et godt år for den danske slagteribranche, som oplevede et ekstraordinært godt salg af svinekød til Kina i første halvdel af 2016.

De takter er ikke fortsat ind i 2017, hvor den samlede eksport af svinekød i årets første fem måneder faldt med lige knap fire procent i forhold til de første fem måneder i 2016. Men det skyldes i høj grad, at der slagtes færre slagtesvin herhjemme - og ikke at de danske slagterier taber konkurrenceevne i forhold til de udenlandske konkurrenter, lyder det fra branchen selv.

For selvom der eksporteres mindre mængder i 2017, får slagterierne en bedre pris for deres kød.

- Mængdemæssigt er vi i en situation, hvor der slagtes syv procent færre grise i 2017 end i 2016, og det er klart, det giver en mindre mængde svinekød at eksportere. Men prismæssigt oplever vi fornuftige forhold - og vi har været i stand til at fastholde et forholdsvist fornuftigt prisleje, siger Ove Thejls, adm. direktør i slagterikoncernen Tican.

Dårlige rammebetingelser
- Priserne på svinekød er faktisk bedre her i 2017 end i 2016, men vi producerer ganske enkelt mindre svinekød i år i Danmark, fordi antallet af slagtninger falder, supplerer Karsten Flemin, markedsanalytiker i Landbrug & Fødevarer.

Han henviser til, at ud af de 31,5 millioner smågrise, som opfostres i Danmark, sendes næsten 14 millioner af dem ud af landet som smågrise.

- Så det er mere et udtryk for, at rammerne for slagtesvinsproduktion i Danmark gennem en lang årrække har været dårligere end i andre lande, hvorimod vi er rigtig gode til smågrise, forklarer Karsten Flemin.

Trykker priserne op
Ifølge Ove Thejls mærker Tican også, at euroen - og dermed kronen - er blevet styrket i forhold til vigtige valutaer som dollar, pund og yen, der alle er faldet i løbet af 2017.

- Det er klart, at som eksporterhverv rammer det vores hjembragte priser, og derfor er vi nødt til hele tiden at hæve priserne i lokal valuta på markeder som Japan, USA, Australien og Kina, hvor vi handler i dollar. Det er blevet accepteret i Australien, Japan og Storbritannien, mens det kniber noget mere i Kina.

Netop eksporten af dansk svinekød til Kina er styrtdykket. Eksporten af regulære svinekødsudskæringer er således faldet med 46 procent i første halvår, viser en opgørelse fra L & F, men faldet kommer oven på jubelåret 2016 og er således mest et udtryk for, at det kinesiske marked har normaliseret sig, og at konkurrencen er hårdere, lyder det fra såvel Ove Thejls som Karsten Flemin.

2018 ser lysere ud
Kigger vi ind i 2018, ser det dog lysere ud. I hvert fald set med danske briller.

Landbrug & Fødevarers prognoser peger således på en stigning på et par procent i antallet af svineslagtninger herhjemme, fortæller Karsten Flemin, som peger på, at nylige tilskudsordninger til slagtesvin - herunder slagteriernes egne tilskud til de landmænd, der etablerer slagtesvinsproduktion - i hvert fald på kort sigt ser ud at få en effekt.

- Ind i 2018 ser det ud til, vi får flere slagtninger. Vores eksport afhænger meget af antal slagtninger, så hvis de stiger, forventer vi også, at eksporten vil stige.



Hold dig opdateret med Food Supply DK

Skriv kommentar
Forsiden lige nu

Arla køber konkurstruet andelsmejeri

OK Snacks køber nordjysk konkurrent

Sælgeren, System Frugt, vil nu koncentrere sig om frugt og grønt

Nu vil Arla sælge økologisk mælk i Mellemøsten

- Vi har besluttet at prøve markedet af

EU: Fremskridt i brexit-forhandlinger - men langt igen

Danske øko-fisk testes i Japan

Kartofler kan blive en guldgrube

Fremtidens fødevaremedarbejdere skal være smagsdommere

Fædre klar med ny babymadsfabrik

Tysk valg vækker glæde i erhvervslivet

Ugens grin: God markedsføring

Muslingerne skal åbne sig for danskerne

Usædvanlig læskedrik klar i Nexø

Glyngøre Shellfish frygter for livet

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Bagerprodukter går som varmt brød

Eksperter lærer fra sig om emballage

Vilsund satser på kvalitet og bæredygtighed

Ny teknologi skal sikre, at Vilsund Blue fortsat kan være med i toppen af markedet for muslinger på verdensplan

Arla-bøvl rammer nu kølediskene

Økologiske muslinger på line

Carlsberg-direktør ny formand hos DI Fødevarer

Søren Brinck erstatter Rynkebys Jørgen Dirksen

- Der er plads til masser af nye produkter

Fødevarefolk blev klogere på fremtidens marked, hvor spild- og specialprodukter bliver stort

- Vi ser et kæmpepotentiale i fødevarebranchen

Flensted bygger til for 25 millioner

Udvidelse skal give plads til helt nye produkter

Hospitalsscanning kan nu rykke ud i fødevarebranchen

Nordjyske kokke sejrede i København

Fødevareklyngen klar med ny forskningsstrategi

Bornholmsk mad overtager et fly

Konservesfabrik klar til at score kassen

To firmaer laver ny fælles-chokolade

Coop klar med måltidskasser

Ordre ud af det blå

Eksport fylder for lidt blandt iværksættere

Rotte lukker Aalborg Street Food

Møl-bøvl driller brødproducent

Billund Aquakultur slår igennem i USA

Hemmelige tal: Coop taber millioner på dagligvarekæder

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Nomo er igen med på hi messen

Video præsentation af Fibox nye vægskab serie ARCA

Brug for hjælp eller reservedele til PIOVAN suger, tørrer og alt det andet

Måling og overvågning af elektrisk energi

Få en konkurrencefordel med digital manufacturing

Acton på HI17 - Du vil takke dig selv fordi du kom forbi stand M9720!!

Vind en VIP-tur til Porsche fabrikken i Stuttgart!

Eltech udstiller på HI 2017

Trådløs sikkerhed fra Dold

Olietågeudsugning der er til at stole på

Anbefaling gav levering til Gotlands førende grøntsagsproducenter

Frekvensomformer fra Control Techniques styrer møbelrobot

Potentiale for bedre eksportperformance

WFP med ny DIBt godkendelse

Dansk Halbyggeri indstillet til EY Entrepreneur Of The Year 2017

Kom og oplev Keynote Speaker Anders Vedel, CTO, Vestas Wind System på hi-messen

Stærkt konferenceprogram er nu på plads

RS Components udvider porteføljen med IP50- og IP65-klassificerede AC-frekvensomformere og tilbehør

Sidste chance for tilmelding

Mød e.DO

Eltech udstiller på HI 2017

HUSK: At du hos Fyns Kran Udstyr kan få faldsikringsudstyr fra Tractel - de...

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Contrinex UV - Aftastning

Har du fået læst vores nye firmapræsentation?

Send til en kollega

0.206