Landskinker fra Læsø kan blive eksportsucces i Japan
Et japansk tv-program om skandinavisk mad har gjort skinke fra Juuls Gårdbutik på Læsø kendt i Japan
Af Lars Dalsgaard Adolfsen
Skinke laves stadig som i gamle dage
Den japanske interesse skaber både glæde og stolthed i Juuls Gårdbutik.
- Jeg er da stolt af, at vi her på sådan en lille forblæst ø, langt ude i Kattegat, kan levere et så dejligt produkt som det er, siger Morten Juul til TV2/Nord.
Skinkerne, som Morten Juul og hans hustru i dag producerer, bliver stadig lavet på samme måde, som da Morten Juuls forfædres stod på disken.
