Dorte Juhl Østergaard er oprindelig uddannet International Akademiøkonom og har flere års erfaring med salg, håndtering og udvikling af fødevarer.
Et af hendes ansvarsområder bliver at opruste det direkte salg af convenience produkter, herunder færdigsnittet salat, grønsager og kartofler over for bl.a. fødevarebutikker og kæder.
Hun får endvidere i samarbejde med sine kollegaer fokus på produktudvikling, som tilgodeser den moderne forbruger. Herunder udvikling af produkter, der letter tidsforbruget i køkkenet, uden at forbrugeren skal gå på kompromis med sundhed og kvalitet.