Michelin-stjerner til provinsen
Michelin-komitéen kommer stort set aldrig på besøg på restauranter uden for København. Men der er masser af madoplevelser at hente i provinsen.
- Vi ville byde dem velkomne med åbne arme. Jeg synes det er et godt initiativ, for der er masser af restauranter i provinsen som i gastronomi kan måle sig med de københavnske restauranter og desuden ville michelin-stjerner i provinsen også give provinsen et boost indenfor turisme, lyder det fra Klaus Henriksen, som er kok og driver restauranten på Dragsholm Slot.
I øjeblikket er Danmark tildelt 13 Michelin-stjerner, og alle er fordelt på restauranter i København.
