Troldhede Mikrobryggeri, som blev grundlagt i 2005, var opkaldt efter Danmarks længste private jernbane, Troldhede-Kolding-Vejen-Jernbane.
For at undgå forvirring omkring byen Troldhede er navnet pr. 1. januar 2011 ændret til Trolden Bryghus, da det i højere grad viser forbindelsen til selve jernbanen og ikke byen.
På Trolden Bryghus laves hver flaske øl med ren håndkraft, og producerer udelukkende øl i Danmark.