Bornholms Andelsmejeri skal lave alt smør til Skånemejerierne
Det bornholmske mejeri i Klemensker udvidere samarbejdet med Skånemejerierne, så alt mejeriets smør fremover bliver produceret på Bornholm.
Af Lars Dalsgaard Adolfsen
Komplet sortiment
Siden 2009 har Bornholms Andelsmejer fremstillet 250 grams smørpakker for det Skånemejerierne. I fremtiden udvides produktionen til blandt andet også at omfatte smørpakker til catering- og restaurationsbranchen i form af 1 kg og 2,5 kg-pakninger.
Vigtigere endnu virker dog opgaven med at fremstille 500 g smørpakker, som udgør 70-75 % af det svenske detailmarked.
Smøren fremstilles af svensk fløde, som Skånemejerierne sender til Klemensker. Der tilvirkes det til smør, pakkes og sendes retur til Skånemejeri i Malmø.
