23948sdkhjf

Ni produkter kæmper om hyldeplads hos Coop

79 ville være med - eksperter har udvalgt finalefeltet til Produktprisen 2018

Ni lokale produkter er udvalgt til at dyste om Produktprisen 2018, der er et samarbejde mellem dagligvarekoncernen Coop og kokkekonkurrencen Sol over Gudhjem.

Det er ifølge Coop lutter produkter, som med en god historie, en særlig råvare og en unik oprindelse kan give forbrugerne nye og spændende smagsoplevelser.

- Formålet er at påskønne innovative løsninger i udviklingen af lokale produkter inden for mad, drikke og konfekture og være med til at synliggøre gode eksempler på, hvordan innovation og nytænkning kan betyde alverden for et lokalt produkt, konstaterer Coop.

Et ekspertpanel bestående af blandt andre topkokkene Thomas Rode, Francis Cardenau og Mikkel Maarbjerg samt kogebogsforfatter Trine Hahnemann har smagt og testet 79 indsendte produkter – og nu er ni finalister altså udvalgt, med tre produkter i hver af kategorierne mad, drikke og konfekture.

Finalefelterne ser således ud:

Mad

Syltede, umodne havtorn fra Høstet
Bacon fra Folkets Madhus
Lihmskov Extra 24 mdr. fra Grand Fromage

Drikke
Red Hemp fra Møllerup Brands
Swizzle, New Nordic fra Læsk
Samsø Valnød Fadlagret likørsnaps fra Samsø Bær

Konfekture
Æblegranulat fra Vesterhavsmost
Pålægschokolade med stjerneanis, lakridsrod og havsalt fra Svenningsen Chocolatier
Lakrids Limbo fra Lille Isfabrik

De tre vindere af Produktprisen 2018 - en i hver kategori - får hver en kontant præmie på 5.000 kroner, møde med Coop om fremadrettet samarbejde, mulighed for at testsælge finaleproduktet i tre lokale Coop-butikker samt omtale på Coops og Sol over Gudhjems sociale medier.

Finalerunden foregår som led i den officielle afvikling af kokkekonkurrencen Sol over Gudhjem på Bornholm 23. juni.





Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Rødvin og søde sager er en klimasynder ligesom rødt kød

Massiv svindel med moms: Slikfuskere får friere spil

Myndighederne har svært ved at dæmme op for de mange ton slik, der langes over disken uden moms og afgifter

Ny Kohberg-direktør lover hurtige sorte tal

Kigger på sortiment, produktion og logistik

Foss præsenterer endnu en rekordomsætning

Ugens grin: Forvirret lærling

Coop leder igen efter de bedste lokale varer

Nyhedsbrev

Legesyge ølfolk bag Årets danske Ølnyhed

Online Avis Arkiv

200 mejerifolk vil opdateres på ny forskning

Delika ramt af metal i kylling

Sådan overlever fødevarebranchen med bæredygtighed

Man er nødt til at tro på det, fastslog en stribe fødevarefolk

Kæmpekoncern vil have fat i danske veganere

Stigende råvarepriser gør ondt på fiskefabrik

Solstrålehistorie: Hun har reddet ny emballagekomet

Årets Food Innovator Award gik til kvinden bag bæredygtig omlægning

Mange flere vil være kokke eller tjenere

- Jeg kniber mig selv i armen, siger direktør

Fagfolk deler viden ud om sunde fødevarer

Nyt fra bestyrelser og direktioner

Laksefabrik med nyt millionoverskud

Her brygger de en hyldest til Jan Mølby

Anklager kræver milliardbøde til Carlsberg i tysk kartelsag

Naturli' Foods vil indtage USA

Satser på at sælge over en million produkter det første år

Cateringbranchen opruster med ny forening

Fødevarevirksomheder går i kamp for bæredygtighed

Dansk ølrekord med røde myrer og lyserøde prutter

Sidste år kom 1.825 nye øl på markedet

1

Hospitalskøkken har hakket 50 procent af madspildet

"Dansk Kalv" skal være bæredygtig

Nyt bryghus lader Facebook-følgere få indflydelse

Kadeau vil sælge smørrebrød ved Hammershus

Ny fabrik: Aller Aqua vil bruge 100 millioner kroner

En times Schulstad-produktion ramt af mug

Arla vil igen lancere 15 nye økoprodukter

Sådan skal dansk gastronomi styrkes

Bryghus bruger fem millioner på udvidelse

Arla klar med klimaplan, der omfatter 70 mejerier

Frilandsmedister ramt af salmonella

Kassen tom i konkursramt tyggegummifirma

Sjællandsk bryghus på kanten af konkurs

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Sidste chance for tilmelding til 'Plast og 3D måleteknik 2019'

SEEPEX Nordic A/S er flyttet!

Gratis tilmelding til teknologimesse i Billund

Politikere på besøg hos RPC Superfos: Ja tak til en mere nuanceret plastdebat

Sig det med æblekage

Generationsskifte i EL:CONs termograferingsafdeling

Nyt ansigt ved Process Engineering A/S

HOPE får bæredygtige og eksklusive poser fra Scanlux Packaging

Krympeskive RLK 608 fra RINGSPANN

Saint-Gobain bidrager til Swecos DGNB guld-certificering

Hvordan går leverandørstyring og bæredygtighed hånd i hånd?

Wila A/S ansætter save- og lagermedarbejder

Gratis download af e-paper: Den adaptive maskine

Nyt ansigt ved Process Engineering A/S

Guldpakken - Messeudstyr

Enkel integration af små nyttige tools i din Siemens HMI-konfiguration

Ara-el præsentere F400 væg monteret stikkontakt til tunnel ventilatorer

RASCH forhandles af Salicath ApS

KE Fibertec vinder UdviklingVejens Erhvervspris 2019

Ny autoriseret distributør for Ingersoll Rand i Danmark

PRO-CONSULT skaffer direkte erstatning for udgået Ring luftblæseren

Spar på vandet

Logistik på hjul kan lette mange processer for kædebutikkerne

Dansk Procesventilation har installeret fødevareegnet rengøringsløsning hos...

Der er fuld gang i den på vores stand på Transport 2019!

Send til en kollega

0.185