Kemistuderende brygger øl til Folkemødet
Af Camilla Gade
Aalborg Universitet Esbjergs Sektion for Kemiteknologi har i år valgt at sende 75 liter Amber Ale af sted til Folkemødet.
Det skriver Aalborg Universitet på sin hjemmeside.
- Amber Ale er en godt humlet øl med en god bitterhed, fortæller sektionsleder Jens Muff, men understreger at udskænkningen af de gyldne dråber på Folkemødet ikke kun er for sjov:
- I Ingeniørteltet vil vi sammen med SDU og DTU i en festlig ramme sætte fokus på vigtigheden af ingeniøruddannelser i verdensklasse. I vores tilfælde mere specifik, ved at vise hvor mange faglige områder inden for kemi og bioteknologi, de ingeniørstuderende rent faktisk kan lære ved at brygge øl.
På AAU Esbjerg bruges brygprocessen aktivt på kemiuddannelsen med stor succes. Det er et tema, der altid giver engagerede studerende. Derfor har Sektion for Kemiteknologi har fået udgivet en videnskabelig artikel i Journal of Chemical Education, om brygning som læringsplatform, som man håber, kan inspirere andre universiteter og læreanstalter til at sætte bryggeri på skemaet.
Fakta:
|
