Fødevarefirmaer samler kræfterne
Schulstad Bake-Off, Philadelphia og Tulip Foodservice går sammen om et nyt koncept for sandwich i landets kantiner.
Af Lars Dalsgaard Adolfsen
Konceptet er udviklet på baggrund af årelange kantinesamarbejder, der giver indblik i kantinens udfordringer samt en målsætning om at videreudvikle sandwich i kantinerne til glæde for både gæst og kantinepersonale.
Det bærende element i konceptet er en sandwichguide, der nemt og overskueligt guider læseren rundt i de praktiske aspekter ved at indføre og videreudvikle sandwich på kantinemenuen. Derudover giver guiden inspiration til sandwichens mange anvendelsesmuligheder på arbejdspladsen. Guiden indeholder også materiale til anvendelse overfor kantinegæsterne.
