Lagkagehuset får bøde for dårlig hygiejne
Fødevarekontrollen har givet Lagkagehusets brødfabrik bøder for mangelfuld hygiejne. Selskabets ledelse anerkender fejlene og lover at forbedre forholdene.
Af Lars Dalsgaard Adolfsen
Fødevarestyrelsens rapport melder om overfyldte og lokaler, beskidte gulve og at bakker med udslåede skalæg befandt sig bl.a på bord, hvor der samtidig blev produceret pizza. Både hygiejne og den elektroniske egenkontrol resulterer i bøder.
Har skredet ind overfor problemerne
Lagkagehusets ledelse ankerkender problemet og lover, at der vil blive skredet ind for at løse problemerne og sikre, at de ikke gentager sig i fremtiden.
- Den stedlige ledelse har ikke været opgaven voksen. Vi ønsker ikke at komme med undskyldninger, for der skal være orden i tingene, og det var der ikke, siger adm. direktør for Lagkagehuset, Kristian Scheef Madsen, til Avisen.dk og tilføjer:
- Faktum er, at der ikke har været rent og ryddeligt og det må vi tage øretæverne for.
