Stor stigning i køb til gourmet madlavning
Danskernes interesse i gourmetmad er stigende. Det har medført en stor stigning i salget af kogebøger, køkkenudstyr og lignende redskaber til finere madlavning.
Af Lars Dalsgaard Adolfsen
Samtidig er salget af køkkenredskaber stigende. Tal fra Danmarks statistik viser, at den gennemsnitlige husstands køb af mindre køkkenting er steget med 70 % siden midten af 1990erne. Tallet nåede i 2010 op på 1.822 kr. pr. husstand. Det skriver Politiken.
Smagen for gourmetmad afspejler sig blandt andet i salget af kogebøger, som steg med 200.000 eksemplarer fra 2009 til 2010, hvor det lå nåede op på 600.000 stk.
