Fødevarepriser foran store stigninger
Store stigninger i engrospriser ventes at sende fødevarepriserne i vejret. Udsigt til højere priser de næste 10 år.
Af Lars Dalsgaard Adolfsen
Fødevareerhvervenes udgifter til produktionsmidler er i år steget med 8,3 % sammenlignet med samme tidspunkt i 2010.
Alt tyder derfor prisstigninger på op mod 10 % på f.eks. svinekød. Det er vurderingen fra Cheføkonom Leif Nielsen fra Landbrug og Fødevarer, ifølge DR.
Høje niveau fastholdes
Stigningerne og det niveau, som priserne forventeligt kommer op i ser ud til at blive det leje, som bliver fremherskende mange år frem i tiden. Øget international efterspørgsel er en primær årsag:
- I takt med at kineserne bliver rigere stiger efterspørgslen, og med flere hundrede millioner kinesere i middelklassen, er der en kolosal efterspørgsel på animalske proteiner, altså kød, siger Leif Nielsen.
Alle rammes af høje energipriser
Produktionsmidlerne er hovedårsagen til fødevareprisernes forventede himmelflugt. Særligt omkostningerne til energi rammer fødevaresektoren bredt:
- Ikke kun landmandens traktor og mejetærsker skal have diesel, også en lang række af de leverandører, som han køber sine produktionsmidler fra, forbruger brændstof, og derfor ender det i sidste ende med pristigninger på fødevarer, siger Leif Nielsen til FoodCulture.dk.
