23948sdkhjf

Webseere kan være med i et sanseforsøg

To forskere viser, hvordan mennesker opfatter fødevarer forskelligt

Danish Food Cluster nærmer sig sin næste såkaldte Food Innovation Talk, FIT, som bliver livestreamet via internettet 28. februar om eftermiddagen.

Denne gang sker det under titlen "See, Feel, Hear, Smell, Taste", og for første gang er der to talere: Line Ahm Mielby og Qian Janice Wang, der begge forsker på Institut for Fødevarer på Aarhus Universitet.

- Ved at bringe en fødevareforsker og en eksperimentel psykolog sammen kan der inden for fødevareforskning opnås nye perspektiver. Vi vil i denne Food Innovation Talk vise, hvordan mennesker opfatter fødevarer forskelligt ud fra vores sanser, fortæller event manager Thomas Hornbæk Jakobsen fra Danish Food Cluster .

- Line Ahm Mielby og Qian Janice Wang vil med deres forskellige forskningsområder inddrage dem, der ser med live, i et forsøg, så man får mulighed for at opleve netop dette på ”egen krop”, tilføjer han.

Onlineseerne bliver på forhånd oplyst om, hvilken slags mad de skal have klar - det bliver sandsynligvis chokolade ...

Læs også: Livestream: Bliv klogere med direkte fødevare-snak

Tilsammen vil de to talere ikke mindst komme ind på vigtigheden af intern produktudvikling og ekstern produktfremstilling i produktudviklingsforløbet.

De hidtidige FIT-sendinger har været om formiddagen, men 28. februar ligger livesendingen i tidsrummet 15-15.30. Det skyldes ifølge Thomas Hornbæk Jakobsen, at Qian Janice Wang har et godt netværk i USA, som hun godt kunne tænke sig at inddrage og give mulighed for at se med live.

- Så det er et forsøg på, om vi kan ramme en anden målgruppe ved at sende på et senere tidspunkt, siger han.

Tilmelding til den næste Food Innovation Talk sker via dette link:
FIT 28. februar

Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Vestfyen siger farvel til direktør

Poul Mark stopper efter gensidig overenskomst som administrerende direktør for bryggeriet efter 16 år på posten

Nu er der ryddet op hos sjællandsk producent af ingefærshots

Så meget betyder Michelinstjernerne for producenter

Michelin: Her er alle Michelinstjernerne

Det nye Noma fik to Michelinstjerner

Både Flammen og Ilden scorer millioner på grillbuffeter

Nyhedsbrev

Frellsen tilbage på det sjove chokoladespor

Familievirksomheden fordoblede sit overskud

Online Avis Arkiv

Aarhus gør klar til michelinbrag

Restaurationsbranchen vokser fortsat i hele landet

Ny, dansk mad-app vil indtage Norden

- Michelins stjerner på vej til hele Danmark

Arctic Group skal sælge økologiske fødevarer til ny, islandsk butikskæde

Ugens grin: En hest efter whiskey

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Flere drikker Coca-Cola: Overskuddet stryger i vejret

1

De laver vand om til vegansk ost

Tican vil hyre 50 ekstra medarbejdere

Flere grise og mere afsætning i Asien

Fastfoodkæde dømt for diskrimination

Restauratør venter bare på at gå konkurs

Nestlé omsatte for 600 milliarder i 2018

300 nye produkter på Lidls hylder

Tefcold: Vi er totalt ukendte i Danmark

Lille bryghus flytter for at vokse sig meget større

Danmark er verdensmestre i forbrug af økologisk mad

Danmark udbygger sit forspring som landet med størst økologisk markedsandel, viser nye globale økotal

Kampen om højtuddannede tager til

Verden er vild med dansk økologi

Fødevarepriser trækker dansk prisniveau op

Coop glad for emballage-stramning

DM i Skills skal tilbage til København

Tenax tilbagekalder sild

Spørg om jura: Skal arbejdsgiver betale behandling af diskusprolaps?

Ejerledelse til salg: Slip roret før du slipper virksomheden

Ejerledelse til salg: En udfordring, der ikke kommer igen

Rugbrød i comeback: - Utroligt, at der skulle en shitstorm til

Small Batch Brewery bliver større

Danmark får et feta-rap over nallerne

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Outplacement – en del af det store billede

Mød Bjarne Bauer – det seneste skud på IPW-stammen

Attraktive pakker til fisk og skaldyr

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

160.000 kubikmeter ren luft i timen….

Format skift - Nemt, hurtigt og sikkert!

Mange muligheder med tekstilkanaler

VIFU tager til USA - vil du med?

Sous vide produktion med integreret sikkerhedsberegner

Professionelle PoE kameraer med IR

Lenze viser intelligente automationsløsninger til intralogistik på LogiMAT 2019

Egatec A/S introducerer markedets første industrielle exoskeleton

Nyt ansigt ved Process Engineering A/S

Bliv bedre klædt på - så du kan sikre værdi for dine kunder

Selvhjælp til din GS1-faktura?

Nyeste hovedlinjefilter fra SMC giver høj filtrering og er samtidigt en ægte vandudskiller

3D-LiDAR-sensor til mobile arbejdsmaskiner

"Energi kontrol med maksimal nøjagtighed"

DOW webinar - Torsdag den 21. februar 2019 kl. 15-16

Innoterm A/S udvider direktionen

Pop-Up væg (tekstil)

Extramultus - elastiske bånd til fødevareindustrien

GRATIS Lekang Filtersystem (LFS) kursus

SMC udvider staben af salgsingeniører igen

Er du vores nye kollega? Tick Cad søger inventor ekvilibrist

Send til en kollega

0.29