Lettere information om tilsætningsstoffer
Et flertal af forbrugere har svært ved at gennemskue varedeklarationers information om tilsætningsstoffer. Fødevarestyrelsen vil rette op på problemet.
Af Lars Dalsgaard Adolfsen
Næsten ligeså mange synes, det er svært at se på en fødevare, hvilke der er tilsætningsstoffer i. Tilsætningsstofferne bliver i dag mærket med E-numre i ingredienslisten.
Undersøgelsen, der er udarbejdet af Fødevareøkonomisk Institut for Fødevarestyrelsen, bygger på godt 2000 forbrugere svar ved en spørgeskemaundersøgelse.
Bedre information til forbrugerne
For at afhjælpe problemet vil Fødevarestyrelsen på sin hjemmeside bl.a. hjælpe forbrugerne på vej ved lettere og mere overskueligt at informere om de mest anvendte tilsætningsstoffer.
Det vil fremgå, hvilket E-nummer de har, i hvilke fødevarer de typisk bruges, og hvad deres funktion er. Ligesom Fødevarestyrelsen vil se på, hvordan de via andre tiltag kan bidrage til, at forbrugernes kendskab til tilsætningsstoffer bliver højere.
Fødevarestyrelsens hjemmesider indeholder en lang række informationer om tilsætningsstoffer. Siderne bliver udbygget den kommende tid, bl.a. som følge af aftalen om at styrke forbrugeroplysningen, som forligspartierne bag Fødevareforlig 2.0 indgik sidste år.
