Igen produktion på Vrå Slagteri

Nystiftet selskab skal producere marinerede ribben i de gamle slagteribygninger.

Af Lars Dalsgaard Adolfsen

14. juni 2011 09:23

Vrå Slagteri danner igen ramme om fremstilling af kødprodukter.

Produktionen består nu af forkogte ribben, som vakuumpakkes i en barbeque-marinade. Det skriver nordjyske.dk.

Det giver indledningsvist arbejdet til 2-3 ansatte, og der er truffet aftale om levering med en dansk supermarkedskæde. Produktionen ventes at blive påbegyndt d. 1. juli.

Succes i Finland

Bag det nystartede selskab står PBT Process Building Technik, som

i februar købte de gamle slagteribygninger efter Danish Meat Company lukkede

, og det finske selskab Ribs4you.

Selvom ribben, som marineres inden de vakuumpakkes, netop i Finland er en stor succes, er forventningen til produktionen i Vrå begrænset. Der er indtil nu udsigt til en sæsonbestemt produktion, som indstilles i vinterhalvåret.

Til ribben-produktionen er installeret nyt maskineri. Det gamle slagteriudstyr pakker PBT Process Building Technik ned og sender til Østeuropa, hvor det skal anvendes til et slagteriprojekt, som firmaet er involveret i.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.