23948sdkhjf

Albani fejrer 160 år med jubilæumsøl: - Den smager fuldstændig, som den skal

| Af redaktionen/tib | Tip redaktionen om en historie

Når Albani Bryggerierne i år kan fejre 160-års jubilæum, lanceres traditionen tro en jubilæumsøl. Øllen, der lige nu brygger i Albanis gærtank nummer 29, sendes på gaden til april, men Fyens Stiftstidende var med, da brygmester Daniel Bjørk prøvesmagte sin nyeste kreation.

Som bryggeriets tidligere jubilæumsøl bygger den nye øl på ældre principper, og Albanis grundlægger Theodor Schiøtz’ gamle opskrifter er fundet frem fra gemmerne i jagten på inspiration. Ifølge Daniel Bjørk er der sket meget med bryggerikunsten siden da.

- Mange af de øl, der kommer på markedet i dag, indeholder meget humle. Der er mange, som smager af den ene eller den anden eksotiske frugt. På en måde kan man sige, at den her øl er unik traditionel, siger Daniel Bjørk.

Det traditionelle understreges yderligere af, at øllen sendes på gaden med 12 forskellige etiketter; hver med et billede, der viser en del af Albanis 160-årige historie. I første omgang produceres 60.000 liter, og inden den kommer i butikkerne, kan man få en forsmag den 11. april på Anarkist, der ligger i Albani Bryggeriernes gamle tappehal.

Og lad os så vende tilbage til Daniel Bjørk, for hvordan smager den nye øl egentlig?

Læs også: 26-årig københavner forvandler nordjysk vand til øl

- Den har en karamelagtig sødme, og bitterheden er balanceret, som jeg vil have den. Og der er ingen off-flavors. Jeg tror, at øllet rammer Albanis publikum meget godt, siger brygmesteren til Fyens Stiftstidende.

Eller sagt med andre ord:

- Den smager fuldstændig, som den skal.

Mere om: Albani | øl
Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Beiers chokolader hårdt ramt af solen

Landmad.dk får comeback

Toms Gruppen mistede næsten 10 millioner

Sultne kinesere sender slagterier på overarbejde i påsken

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Skagenfood: Salget steg, men overskuddet faldt

Nyhedsbrev

Søstjerner kan blive næste ingrediens i fiskeolie-piller

Online Avis Arkiv

Bryghus giver bærproducent store drømme

Medie: Dagrofa har tabt over 600 millioner

- Det koster at rydde op, siger ny topchef

København lancerer ny, ambitiøs fødevarestrategi

Forkerte kerner endte i hvidkålssalat

Valsemøllen er på opkøbsjagt

Mille Food på vej med tre nye produkter

Hungry.dk satser på hurtigt at overhale Just Eat

Ugens grin: Utilfredsstillende indsats

Årets første danske jordbær på hylderne i dag

De mange solskinstimer i april har skudt gang i den danske jordbærsæson

Kartoffelimperium får ny mand i front

Nyt fra bestyrelser og direktioner

Stryhns debuterer som øko-producent

Ny aftale på plads for slagteriet på Bornholm

Hov - der var gluten i glutenfri fisk

Kølevirksomhed investerer millioner

Nyt food cluster er en realitet

Crowdfunding: Halv million til Vilsund Blue på 21 minutter

Sildekrig: Fyn og Bornholm strides om ’Christiansø’

Sushi-kæde lukker for at redde havet

Mayonnaise ramt af skimmelvækst

Økologiske marker fylder snart lige så meget som Fyn

Ris med risiko for insekter

Appetit på yoghurt og ost trækker salget op

Kaffekædestifter køber investorer ud

FødevareBanken og Thise Mejeri slår pjalterne sammen

Øko-salg vokser i dobbelt tempo i Rema 1000

Delika ramt af metal i kylling

"Dansk Kalv" skal være bæredygtig

Nyt bryghus lader Facebook-følgere få indflydelse

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Camatek ApS udvider maskinparken

Se hvad Kärchers SGV dampsugere kan gøre for dig !

Hop op i HCS lastbilen og besøg BIO CITY

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

Ny svingkran efter påske?

Key Account Manager, der brænder for løsningssalg, søges til gazelle virksomhed

Spændende foredrag og generalforsamling i Nordjysk FødevareErhverv

Gratis webinar: Få et større overskud ved hjælp af en cloud-baseret løsning til ruteoptimering

User Management Component i Siemens TIA-portal V15

CLAMPEX ® Spændelementer fra KTR

Har du brug for en robust statisk glidestangsvægt?

Filterteknik A/S er blevet AAA-ratet

EOT Electronics of Tomorrow

Ara-El ApS: Finder Serie 67 relæer

Standarder og lovgivning – hvordan hænger det sammen?

Nyt ansigt ved Process Engineering A/S

Dagsprisen på Gaspoint Nordic

KJV og Flextek inviterer til EMO messe

Branchen samles i Odense den 7. juni

Flangekoblinger til forbrændingsmotorer

SERVI DORYL forhandles af Salicath ApS

KL Automatik bygger om

DesignSpark passerer 750.000 medlemmer

Netværks- og Energiseminar med virksomhedsbesøg

AB Jensen Maskinfabrik holder rejsegilde!

Send til en kollega

0.152