Bornholm vil - måske - putte vilde planter i fødevarer

Af Henrik Kongsgaard

29. april 2019 09:10

Kan Bornholms vilde planter dyrkes og bruges som ingredienser i fødevareproduktion?

Det spørgsmål søger Bornholms Landbrug & Fødevarer nu at få besvaret, og foreningen holder derfor i aften i Gudhjem et temamøde om sagen.

Baggrunden er ifølge foreningens hjemmeside, at vilde planter og gamle sorter har fået fornyet interesse fra blandt andre gourmetkokke, idet planterne bidrager med smagsoplevelser og sundhed.

- Men nogle vilde planter er truede, og andre kan have bivirkninger på tallerkenen, hedder det på hjemmesiden, hvor det også fremgår at man på mødet kan høre mere om blandt andet kvan og strandasters.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.