Forsker får pris for udvikling af fødevareprotein
Onsdag uddelte Otto Mønsteds Fond for første gang forskerprisen The Bright Idea, som uddeles til en studerende, som har en idé eller har udviklet en løsning med et stort potentiale.
Det skete på årsdagen hos MADE, Manufacturing Academy Denmark, i Industriens Hus.
Førsteprisen på 200.000 kroner gik til Mingyi Xu, der er ph.d.-studerende på DTU for fremstilling af fødevareprotein fra kuldioxid, vand og elektricitet (eMeal).
- Juryen er især imponeret over projektets nye tilgang til fremstilling af protein til fødevareproduktion og ser et stort potentiale for teknologien, når den er fuldt udviklet, lød begrundelsen fra juryen.
