23948sdkhjf

Hver fjerde nye danske øl er en India Pale Ale

| Af Redaktionen/-nok | Tip redaktionen om en historie
Den humlebitre, friske India Pale Ale (IPA) fortsætter sin sejrsgang blandt danske bryggere og øl-nydere. På fem år har IPA mere end fordoblet sin andel af de nye danske øl.

Hele 26 procent af de mange nye øl fra de danske bryggerier i 2018 var en IPA. Det er mere end en fordobling på fem år fra 11 procent.

Det viser en analyse udarbejdet af Beerticker for Bryggeriforeningen – baseret på Beertickers årslister over nye danske øl, der satte rekord med 1.825 nye øl i 2018.

De mest populære ølstile er ellers Pale Ale, Porter/Stout og Belgisk Ale, som hver udgør omkring 10 procent af de nye øl. IPA er nært beslægtet til Pale Ale – populært sagt er IPA en mere humlet Pale Ale.

Tilbage i 2013 lancerede bryggerierne mest Porter og Stout, fulgt af Pale Ale og med IPA på tredjepladsen. Med en andel på 9 procent mod 18 procent i 2013 må de sorte og fyldige øl i Porter/Stout-stilen nu nøjes med en tredjeplads meget langt efter IPA.

- Danskerne er vilde med den bitre humlesmag, når de skal nyde en øl, så hypen omkring IPA fortsætter med uformindsket kraft. Men IPA er ikke bare IPA, og bryggerne kræser for ganerne med nye smagsvarianter inden for den populære ølstil, siger Bryggeriforeningens direktør, Niels Hald, i en pressemeddelelse.

Det sker også, at gamle ølstile genopdages. Som med den tyske hvedeøl Berliner Weisse – nu i moderne udgave oftest med frugt tilsat. Tilbage i 2013 blev der blot lanceret en enkelt af typen, men i 2018 kom der hele 47 Berliner Weisse ud af de danske brygkedler, viser opgørelsen.

Danskerne drikker dog fortsat mest pilsner, idet to ud af tre af de øl, der sælges i Danmark, er pilsnere, som tilhører ølstilen Lager. Men blandt de nye øl var blot 14 procent en Lager.
Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Måltidsfirma får flere millioner fra modemilliardær

Kok skal udvikle god smag hos FoodtureLab

Madklubben-stifter hædret med pris

Carlsberg-ansatte ramt af Coca-Cola-ændringer

Laksestykker og skinke kaldt retur

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Nyhedsbrev

15.252 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

FSG Foods bygger nyt domicil

Online Avis Arkiv

Unibrew i fin form

Is-producent flytter og får mere plads

Testcenter åbnet med et brag

Efter massive tab: Ingrediensfabrik lukker

Mille Food må igen eksportere til Kina

2

Dansk Tang på vej med unik tangfarm

EU-samarbejde kan give over en milliard til danske virksomheder

EU: Fødevarer fra besatte områder skal mærkes

Tidligere Mærsk-topchef får toppost i fødevaregigant

Direktør tyvstarter mejeriprojekt til 100 millioner

Fødevareindustrien skal rustes til øget salg af færdigretter

Carlsberg dropper fodbold-EM

Gråsten Fjerkræ skal levere til Kokkelandsholdet

Burger King lancerer kødfri succes i Danmark

Alfa Laval åbner innovationscenter i København

Thylandske jomfruhummere får DI-pris

Vestjysk teknologi skal revolutionere fremtidens ølbrygning hos Carlsberg

Lidl og Too Good To Go laver mange flere lykkeposer

Rapport: IT-sikkerheden halter i hver fjerde virksomhed

Helle Thorning-Schmidt får bestyrelsespost i nordjysk fødevarevirksomhed

Bifodan nu på amerikanske hænder

Danish Food Clusters direktør stopper

Friland har hul igennem til USA

Hartmann får ny formand

Virksomheder med underskud: Største stigning siden finanskrisen, men …

Process Engineering-ejer hædret

Ged på gaflen: Gederne indtager de danske mejerier

1

Bagerkæde lancerer vitaminbrød med ny gærtype

1

Skagenfood har nu en klimakasse

Se alle Medlemmernes egne nyheder

82 unikke kombinationer af reoler til Novozymes

Præisolerede PE rør med spirokappe fra Nordic Pipe ApS

Jul i Aalborg Zoo

Hvor går man hen, når produktionen står stille?

Gravlund Industrigummi A/S tilbyder sprøjtestøbning

NYHED: Unikke Rundsling til 'Heavy Lift' fra Hampidjan

Process Engineering er igen kåret som én af Danmarks Bedste

Gør op med produktionsindustriens barrierer for at etablere

Ny Lamelvakuumpume med trykregulering

Siemens Simatic automationsløsninger – reducér to licenser til én combo-licens

Ara-el præsenterer ATyS S

Fødevareegnet rengøringsløsning hos brødproducent

Findes den ultimative kompressor?

Vind en Dynello Accu Winder - Fyns Kran Udstyr

Tjek om din elpris er god

IT hosting udfordringer man skal overveje, når man opgradere

Temaeftermiddag

Nye frekvensomformere fra ABB sikrer vand til lidt af hvert

Vores guide til FALCON by DENIOS

Ringspann® præcision

ODE’s nye højfrekvens magnetventil med lang levetid

Hårdfør teknologi til følsomme emner

Gravlund Industrigummi udvider maskinparken

Findes den ultimative kompressor?

Kom til åbent hus hos European Energy Insurance ApS

Send til en kollega

0.224