23948sdkhjf

Her er vinderen af DM i hotdog

| Af Redaktionen | Tip redaktionen om en historie
Ved Hotdog DM skal man kigge langt efter den klassiske, ristede pølse i blødt, hvidt brød.

Der er gennem årene blevet serveret alt fra sorte pølser til pølser uden kød, og på Food Festival i Aarhus, hvor konkurrencen foregik søndag, var kreativiteten igen sat på prøve.

I år løb restauranten Memu fra Vejle for andet år i træk med titlen som danmarksmester i at lave hotdog.

- Det er en kæmpeforløsning, men mest af alt er vi bare glade for at være med og støtte op om et godt arrangement, siger Michael Munk fra Memu til TV2 Østjylland.

Memu har arbejdet hårdt for at vinde og arbejdet meget med smag og konsistens, siger kokken.

Vinderhotdoggen indeholder blandt andet sødmælksbrød, som er dampet og friturestegt, pølse med svin, Arla Unika-ost, skovæblecreme, blåskimmelost, løvstikkecreme, chipotle-mayo, friske sennepskorn og friterede hvidløgsflager.

Blandt deltagerne var populære, anerkendte, kendte og ukendte kokke, pølsemænd og slagtere, der alle gav deres bud på en fortolkning af den klassiske hotdog.

Restaurant Hærværk vandt prisen som den mest innovative hotdog. Hærværk lavede en hotdog uden kød.

Dyvig Badehotel tog titlen blev årets Hotdog Konge - en titel, som gives til den deltager, der sælger flest hotdogs til publikum.

Hele omsætningen går i år til velgørenhedsorganisationen Dyreværnet.
Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

105 millioner skal styrke de mindre virksomheder

Fremover kan forbrugere sætte tænderne i en bøf – med god samvittighed

Kalveproducenter er for alvor gået ind i kampen om at producere bæredygtigt kød. Det skal på sigt betyde, at forbrugerne i højere grad kan spise oksekød med god samvittighed

Svensk restaurant-koncept vil ud i hele Danmark

Too Good To Go vil helt ud til producenterne

Chokolademager fejrer VM-guld med ny butik

Aarstiderne først med el-lastbil

Nu kommer el-lastbilerne til Danmark. De første to går til Aarstiderne og City-Logistik

Nyhedsbrev

15.258 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

Geia Food køber op i Norge

Online Avis Arkiv

Gæstemangel: Gorm's Pizza skrumper

Carlsberg får ny direktør i Danmark

Naturli' hædret med dyrevelfærdspris

Ny madspildsportal får sine varer direkte fra producenterne

Fisk tilbagekaldt efter fund af listeria

Ugens grin: Langsom død

Kok skal udvikle god smag hos FoodtureLab

Madklubben-stifter hædret med pris

Måltidsfirma får flere millioner fra modemilliardær

Laksestykker og skinke kaldt retur

Carlsberg-ansatte ramt af Coca-Cola-ændringer

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Is-producent flytter og får mere plads

FSG Foods bygger nyt domicil

Testcenter åbnet med et brag

Unibrew i fin form

Mille Food må igen eksportere til Kina

2

Dansk Tang på vej med unik tangfarm

Tidligere Mærsk-topchef får toppost i fødevaregigant

EU-samarbejde kan give over en milliard til danske virksomheder

Burger King lancerer kødfri succes i Danmark

Gråsten Fjerkræ skal levere til Kokkelandsholdet

Alfa Laval åbner innovationscenter i København

Lidl og Too Good To Go laver mange flere lykkeposer

Rapport: IT-sikkerheden halter i hver fjerde virksomhed

Helle Thorning-Schmidt får bestyrelsespost i nordjysk fødevarevirksomhed

Bifodan nu på amerikanske hænder

Danish Food Clusters direktør stopper

Friland har hul igennem til USA

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Lokaler udlejes af Olet Industrigummi A/ i Vejen

99% køber el for dyrt

Stop statisk elektricitet før det starter

EFSEN UV & EB Technology omstrukturerer

Ny og smart teknologi renser vandet i Gummerup

Bæredygtighed og verdensmålene

Mangler dine batmanunderbukser lidt ekstra udstyr?

Innovative containersikringsløsninger til enhver belastning

Ara-el præsentere F400 væg monteret stikkontakt til tunnel ventilatorer

Værdifuld erfaring fra bilindustri gavner FRECONs kunder

Har du været forbi vores lagersalgs-side på fyns-kran.dk?

Svensk ordre til PanPac Engineering

Fødevareegnet rengøringsløsning hos brødproducent

NYHED – Good For Food rengøringsudstyr

NYT! Vi sidder hos dig, når vi procesoptimerer dit lager

Series 14-25 FRT1.

Automatisering Styrker El-tavler fra FH Automation

Hemmeligheden bag den bedste og billigste elpris

AxFlow tilbyder JuniorFlux og CombiFlux pumper

Ny anti-statisk luftkniv fra EXAIR nu med 30% bedre ydeevne

Lær Revit Architecture før jul

Danmarks indsats for verdensmålene i et større perspektiv

Manicus Teknik præsenterer KTR wind power teknologi

Konecranes Demag - Forbyggende service og vedligehold

Projektleder - Kursus

Send til en kollega

0.186