23948sdkhjf

Naturli’ viser verden nyudviklet ærteprotein

| Af Redaktionen/-nok | Tip redaktionen om en historie
På den igangværende Anuga-fødevaremesse i Køln har danske Naturli' Foods showrooms i både mejeri- og ferskkødhallen, og blandt de mange plantebaserede produkter, Aarhus-virksomheden viser frem, er et "unikt, nyudviklet" ærteprotein i granulat, fortæller Naturli' i en pressemeddelelse.

Virksomheden nævner, at hele verdens fødevarebranche kigger forbi Anuga, og at det derfor er et oplagt sted at præsentere nyheder. Ærteproteinet er der enorme forventninger til - Naturli’ Foods forventer således, at det vil dominere plantebaserede fødevarer - også globalt set - om tre-fem år

- Her kan branchen for første gang se et unikt ærteprotein, som Naturli’ Foods har udviklet og fået rettighederne til at sælge på verdensplan. Udviklingsarbejdet er sket i samarbejde med Nisco og Nakskov Mill Foods, og ærteproteinet skal fremstilles i Danmark, nævner Naturli'.

- Strategisk er det et stort og vigtigt skridt for os, at vi går fra alene at være fødevarevirksomhed til at sætte os på rettighederne til et så vigtigt protein som ærteproteinet i granulat. Vi forventer, at globale fødevarevirksomheder som Impossible Food og Beyond Meat bliver fremtidige kunder hos Naturli’ Ingredients, siger direktør Henrik Lund.

Læs også: Nakskov Mill Foods bruger 30 millioner på ærte-satsning

Det nye ærteprotein i granulat har fået navnet: Pea'f 68, og det kan erstatte tekstureret sojaprotein i fødevarer. Naturli’ anvender allerede selv Pea'f til sine plantebaserede produkter som plantepølser, The Burger og Chick Free.

- Det nyudviklede ærteprotein er verdens stærkeste og har et enormt markedspotentiale globalt set, siger Henrik Lund.

Han begrunder potentialet med, at ærteprotein er yderst rigt på proteiner og er fri for både GMO og gluten - og at det nye produkt desuden udmærker sig ved unikke egenskaber med hensyn til tekstur.
Mere om: Ærteprotein
Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Tidligere Arlachef skal rydde op efter skandale

1

Fremtidsforsker: Kød forsvinder ikke helt fra middagsbordene

Jobfesten i Danmark er slut: Beskæftigelsen står i stampe

150.000 danske skoleelever går i køkkenet for klimaet

Ugens grin: Gemmeleg

Europas bedste whisky er kåret - og den er nordjysk

Nyhedsbrev

15.209 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

Lokale producenter hyldes i Vejle

Online Avis Arkiv

Kinesisk nytår og julesalg sender svinepriser på himmelflugt

Danske svineproducenter har udsigt til den højeste svinenotering siden 2001

Supermarkeder sælger mindre kød og mere plantefars

Mens danskerne forbruger mindre fersk kød, er salget af vegetariske produkter steget markant

Nyt fra bestyrelser og direktioner

Trump spænder ben for Thises populære Vesterhavsost

Fødevaredanmark: - Afskaf selskabsskatten for start-ups

1

Pizzakæde lukkede i Danmark: Nu står flere lande for tur

Foss har lagt nødvendige millioner i nye teknologier

46 mejerier kontrolleres efter beslaglæggelse af 400 paller mælkepulver

Købere står i kø til gigantsucces i Esbjerg

Kæmpe koncerner sværger plast-ed

Sådan vender fabrik udgift til milliongevinst

Øl, honning, marmelade og gin: Producenter elsker adgang til specifikt logo

Danish Crowns salg af Tulip Ltd på plads

Din medister har været i Kina: Jan vil revolutionere pølseproduktionen

Orkla satser på nye investeringer og ændrer i topledelsen

Bon Appetit Group lander øko-ordre hos SAS

Klimaforandringer truer danske fiskefabrikker

Efter år med en kæp i hjulet: Bøf-chef vil vende minus til plus

Tag med et kig ind i fremtiden: Sådan skal vi spise

Danish Crown ansætter ny CFO

Dansk ingrediensgigant vokser - men ser mørke skyer på himlen

Danmarks konkurrenceevne fastholder plads i global top-ti

Carlsberg får ny kommerciel direktør

Flere og flere seniorer springer ud som iværksættere

Aarhus får et fødevarelaboratorium

Den danske industri er blevet ramt af influenza

Tilberedte rejer fra Asien indeholder fækale bakterier

Pølser tilbagekaldt efter fund af listeria

1

DI: Flere virksomheder oplever dyk i efterspørgslen

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Offshore special container løsning

NYHED - LSM100 slangepumpe med rustfrit pumpehus

Et semi-automatisk anlæg kan også gøre alverden til forskel

Selvregulerende varmekabel fra Nordic Pipe ApS

Lovkrav, ansvar og konsekvenser for maskinejere

Magneter - hvorfor kan de gøre en stor forskel for jer?

Når du har brug for KROGE, OPHÆNG og STATIVER, er vi klar!

HUSK: vores kundetilfredshedsanalyse - vind en Bruder® bil

YASKAWA Cockpit - Industri 4.0

Nomo har lanceret “KIZEI”

Fibox Junction box - Vedligholdelsesfri og vejrbestandig

Beskyttelsesglas til lasersvejsning fra Mirit Glas

Har du behov for kompensering i konstruktionen?

AxFlow servicerer alle kompressor mærker

RS Components indgår global aftale med Maxim Integrated

Har du styr på dit GTIN-varenummer?

Find den rigtige balance i din jobsøgning

Siemens Solution Partnere

Hydrauliske komponenter fra KTR

RASCH forhandles af Salicath ApS

Papemballage erstatter plast-løsning

Bliv klar til Halloween med gratis skabeloner fra Avery!

Nye partnere i Dansk Stålmontage

VIND en Bruder-bil -Deltag i vores kundetilfredshedsanalyse

VKST i front for landbrugets CO2 kamp med nyt solcelleanlæg

Send til en kollega

0.214