23948sdkhjf

Hjem-Is-fabrik skal producere fisk og planter

| Af Redaktionen/-nok | Tip redaktionen om en historie
Med i alt 25 millioner kroner fra EU i ryggen er Esbjerg-virksomheden Alpha Aqua og Aalborg Universitet Esbjerg nu gået i gang med at omdanne den tidligere Hjem-Is-fabrik på havnen i Esbjerg til en avanceret, økologisk fiskefarm i et lukket system på land.

Samtidig bliver isfabrikkens kæmpestore højlager forvandlet til et fuldautomatisk gartneri med kunstigt lys og tusindvis af planteskuffer i op til 25 meters højde.

Det skriver JydskeVestkysten.

De to anlæg bliver ifølge avisen hjertet i et banebrydende, fire-årigt EU-projekt, hvor en stribe danske firmaer deltager i et samarbejde med Alpha Aqua, Aalborg Universitet Esbjerg og 17 europæiske partnere.

Fabrikken i Esbjerg skal hente havvand til fiske- og plantefarmen, hvor årligt op imod 200 tons havørreder og pighvar opdrættes i havvandet i et lukket tanksystem. Samtidig skal planten kveller, hvis grønne skud er en type rawfood, dyrkes i det salte vand og gødes med fiskenes affald.

- Vi ved, at når kveller bliver kombineret med saltvand fra fiskeproduktionen, vokser planten afsindigt meget hurtigere end med brug af kunstig gødning, siger direktør Johan Højgaard fra Alpha Aqua til JydskeVestkysten.

Alpha Aqua og Aalborg Universitet Esbjerg får over de næste fire år 12,5 millioner kroner hver til at opbygge fabrikken og udvinde plantens sunde stoffer. Planen er at sælge de friske, grønne kvellerskud til restauranter, helsekostbutikker og supermarkeder. 60 procent af planterne kan ikke spises direkte, men Naturfarm og Thise Mejeri skal lave forsøg med restprodukterne, skriver avisen.


Hold dig opdateret med Food Supply DK
Kommentarer (0)
Forsiden lige nu

Sprøjter sig til holdbarhed: Californisk plantebelægning skal testes i Danmark

Brygmester med ny teknologi: I princippet kan jeg sidde derhjemme og sætte det hele i gang

Dansk fødevareeksport på rekordkurs

103 millioner skal bane vejen til fremtidens fødevareforskning

Fødevarevirksomhederne flokkes om Vejen

Kommunen er ved at opbygge en decideret fødevareklynge i det sønderjyske

Dekanter-teknologi løftes til nye højder

Nyhedsbrev

15.285 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Se det seneste nyhedsbrev. Annoncér i nyhedsbrevet

Tilflytter: Sagsbehandlerne har forstand på fødevarer

Online Avis Arkiv

Ugens grin: Når tømreren har fri ...

Gammelt bryghus bliver omdannet til Bryggekulturens Hus

Topmoderne ølbrygning: De glæder sig helt vildt i Thisted

10.000 chokoladejulekalendere tilbagekaldt - smager af pap

Rekord: 380 julebryg fra de danske bryggerier

"Helt vildt": Årets danske bryggeri er Åben

Eksporten af økologi falder efter 12 år med fremgang

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Ny manual giver 60 siders bud på fremtidens emballage

Danish Crown vil investere 1,6 mia. kroner

Allerede nu sætter 2019 konkursrekord

Nu skal fremtidens fødevarer være helt sikre

Tyggegummi skal hjælpe kvinder med at blive gravide

1

Hemmeligt sted: Ota Solgryn er ikke helt hjemme endnu

Han tjener millioner på "verdens bedste bøf"

Crispy Food: Efter nytår får Ota Solgryn det store comeback

Mille Food-ejer lukker selskab efter skandale

Kyllingekød trækkes tilbage - solgt over hele landet

Illegale ansatte: Ny finanslov fordobler bødestraffen

Det Danske Madhus vandt alligevel madkrigen

Lukket anlæg recirkulerer 98 procent af vandet

Svineavlere går imod Danish Crowns klimaindsats

Ægtepar fik millioner for sodavandssucces

1

Coop inviterer små mad-producenter til gratis seminar

Danish Crown Foods har nu ny direktør i Danmark

Trods konkurs: Slagtehus fortsætter

Ny fødevareimportør klar i Køge

Takeaway: Wolt har fart på

Ny whisky er lagret på øl-fade

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Ny megatrend: Bekæmp antibiotika i kød

Hurtig levering af PEEK

Lækker din pumpe? Eller ophober den snavs?

GRATIS webinar på 30 minutter

Rebild Kommune mindsker madspild med Dankost Pro

Fødevareegnet rengøringsløsning hos brødproducent

+6.650 har allerede ét - skal du ikke også have et login?

Fendere og fendersystemer fra WILLBRANDT Gummiteknik

Energibesparende alternativ til snekkegear!

Konfigurer dine kapslinger og prisforespørgsler online

Munchere (neddelere) i høj kvalitet fra AxFlow

Copenhagen Pump fører Allweiler slangepumper

Kompakt AirLINE ventilø fra Burkert

Få den rigtige pris på el pr. kWh HVER gang

Undgå sammenklæbning, itu-rivning, støv, gnister, stød m.m.

IP67 Profinet switch til hårde miljøer

Version 6 af BRC Packaging and Packaging Materials

Støddæmper hjælper julemanden!

Gravlund Industrigummi sætter omsætningsrekord

PDF-scanning af fakturaer

Gå glad i nødbrusebad og syng jubiduæh

ROTEX elastisk klo-kobling fra KTR

Stor opbakning til innovativt messeevent

Fuld automatisk vaske- og lagersystem til Vemag vogne

Så let er det at samle en Thern® Davit kran →

Send til en kollega

0.174