23948sdkhjf

Hjem-Is-fabrik skal producere fisk og planter

| Af Redaktionen/-nok | Tip redaktionen om en historie
Med i alt 25 millioner kroner fra EU i ryggen er Esbjerg-virksomheden Alpha Aqua og Aalborg Universitet Esbjerg nu gået i gang med at omdanne den tidligere Hjem-Is-fabrik på havnen i Esbjerg til en avanceret, økologisk fiskefarm i et lukket system på land.

Samtidig bliver isfabrikkens kæmpestore højlager forvandlet til et fuldautomatisk gartneri med kunstigt lys og tusindvis af planteskuffer i op til 25 meters højde.

Det skriver JydskeVestkysten.

De to anlæg bliver ifølge avisen hjertet i et banebrydende, fire-årigt EU-projekt, hvor en stribe danske firmaer deltager i et samarbejde med Alpha Aqua, Aalborg Universitet Esbjerg og 17 europæiske partnere.

Fabrikken i Esbjerg skal hente havvand til fiske- og plantefarmen, hvor årligt op imod 200 tons havørreder og pighvar opdrættes i havvandet i et lukket tanksystem. Samtidig skal planten kveller, hvis grønne skud er en type rawfood, dyrkes i det salte vand og gødes med fiskenes affald.

- Vi ved, at når kveller bliver kombineret med saltvand fra fiskeproduktionen, vokser planten afsindigt meget hurtigere end med brug af kunstig gødning, siger direktør Johan Højgaard fra Alpha Aqua til JydskeVestkysten.

Alpha Aqua og Aalborg Universitet Esbjerg får over de næste fire år 12,5 millioner kroner hver til at opbygge fabrikken og udvinde plantens sunde stoffer. Planen er at sælge de friske, grønne kvellerskud til restauranter, helsekostbutikker og supermarkeder. 60 procent af planterne kan ikke spises direkte, men Naturfarm og Thise Mejeri skal lave forsøg med restprodukterne, skriver avisen.


Hold dig opdateret med Food Supply DK

Ja, jeg accepterer Nordiske Mediers betingelser og kommunikationsvilkår

Kommentarer (0)

JOB i FOKUS

Forsiden lige nu

Ny omsætningsrekord, men OK Snacks dykkede gevaldigt på bundlinjen

Coldstar i sikkerhed efter frysekoks

Madmarkeds omsætning brager frem

Stryhns styrer stadig mod milliarden

Snackkæmpe er tilfreds trods milliontab

Syltefabrik udvider marmeladelinje og skaber job på Samsø

Nyhedsbrev

15.527 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Annoncér i nyhedsbrevet
Se det seneste nyhedsbrev.

Kohberg tjener penge igen efter tre års tab

Online Avis Arkiv

Luksus-pizzakæde er konkurs i Danmark

KEN sikrer hygiejnen

Trolden er på plads i nyt bryghus

Cognacflaske fra 1762 solgt for rekordbeløb på auktion

Ugens rokader i bestyrelser og direktioner

Nordex Food nåede over de 2 milliarder

Direktøren lovede ikke for meget

Ny rekord og nyt produkt: Bülows lakridser i topform

Frugtsnack-producent skuffet over regnskab: Vokser for langsomt

Corona har åbnet nye markeder for UV-leverandør

Øget priskonkurrence presser Palsgaard

Geia Food med ny rekord er klar til yderligere vækst

Lagkagehuset indrykker modsvar i aviser efter stormvejr

Fiskefabrik investerer millioner i nyt røgeri

Lantmännen Unibake med stærkt forbedret bundlinje

Dan Duck trækker Fødevarestyrelsen i retten - kræver "tocifret millionbeløb"

Ifølge Dan Duck har en fejlagtig kontrolrapport smadret virksomhedens omsætning og omdømme

20-årig bliver restaurantchef hos hurtigtvoksende burgerkæde

Schulstad solgte mere, men tabte 41 millioner

Ekspertgruppe: Hjælpepakker bør slutte 8. juli

Eksperters bud på udfasning af hjælpepakker udskudt

Michelin-restauranter konkurs: Kreditorer står i kø med millionkrav

Tomatketchup er kaldt tilbage

Ekspertgruppe skal udfase økonomiske hjælpepakker

Bryghus klar med verdens første quinoa-øl

Hver restaurantgæst skal have to kvadratmeter

Løgpølse ramt af plastikbøvl

4

Seminar gør branchen klogere på blockchain

Lukkede retssale lægger et røgslør over konkurser i coronakrise

Mikrobryggerier sælger øl på helt ny måde

Royal Greenland tjente over 400 millioner

Flere penge til presset Joe & The Juice

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Bagger-Nielsen opruster igen

Produktionsoverblik - hvor som helst og når som helst

SMC bliver virtuel på verdens største online cobot event

PCSCHEMATIC Cabledim version 3.0 videopræsentation

Ét år til EOT 2021: Flere nyheder på programmet

Serie af webinarer målrettet life science sektoren

TRISTAR tårn ventilation

Påfyldning og dosering uden sedimentering  

Tips til at få mest ud af UV-teknologi

Camilla Haustrup Hermansen ny i FFI bestyrelsen

Fødevareegnet rengøringsløsning hos brødproducent

Lær Fibox A/S lidt bedre at kende i denne profil video

Er der små jernpartikler i jeres olie- og smøremiddel?

Står du og mangler en pålidelig Vejrstation?

Centrifugalpumper finder du hos Copenhagen Pump

Vibrations- og svingningsdæmpning fra WILLBRANDT

Chopper Hopper – neddeling og pumpning i ét

BRIX målere fra Lisco Analytical

Kender du Bürkerts innovative hydroformede membranventilhuse

Se hvorfor du ikke kan undvære en MIG-opkorter til kædesæt!

nsd tupH-overfladebehandling – et alternativ til rustfrit st

Styr på kølekæden?

Webinar: Emballage til fødevarer - bioplast

Får du efterset dit faldsikringsudstyr?

Hold dine olier og kemikalier kolde med kølekamre og kølerum

Send til en kollega

0.203