23948sdkhjf

Fiskefætre kæmper stadig med anlæg til 65 millioner

| Af Morten Vittrup Lund | Tip redaktionen om en historie

Det startede for 15 år siden i Egtved med nogle plastikbaljer med vand og en vision om bæredygtigt opdræt af ferskvandsfisken sandart.

I dag producerer AquaPri 350 ton færdig fisk om året på verdens største sandartanlæg på en mark uden for Vejen, hvorfra den sarte spisefisk eksporteres til blandt andet Tyskland og Schweiz.



På trods af de velvoksne tonnager vil direktør og medejer Henning Priess, der ejer virksomheden sammen med sin fætter, Anders Priess, dog gerne endnu højere op i volumen. Store volumener er nemlig afgørende for at gøre opdrættet af den efterspurgte fisk rentabelt.

- Vi er stadig ikke helt der, hvor vi gerne skal være. Vi skal i hvert fald gerne op på 50 ton mere om året, siger Henning Priess.

- Men efterspørgslen er der, og priserne er gode, tilføjer han.

Sandartspionerer
Mens AquaPri - der blev etableret så tidligt som i år 1900 - har årtiers erfaring med at opdrætte ørreder, er sandartseventyret af noget nyere dato.

Læs også: Tilflytter: Sagsbehandlerne har forstand på fødevarer

Virksomheden søgte efter en profitabel ferskvandsfisk at opdrætte og fandt en oplagt mulighed i sandarten, der er en yndet spise i store dele af Centraleuropa, blandt andet i Schweiz, hvor rovfisken ifølge Henning Priess nærmest har samme status som torsken har i Danmark.

Siden 2004 er AquaPri på godt og ondt blevet pionerer inden for kommercielt opdræt af sandart.

- Vi har ingen at læne os op ad. Omvendt kan det vise sig at være vores konkurrencefordel, at vi er pionerer på det her område, lyder det fra Henning Priess.

Et anlæg til 65 millioner kroner
Efter en opstart i Egtved - hvor yngel og opformering af fiskene stadig foregår i dag - blev det meste af produktionen af stordriftshensyn i 2016 flyttet til Vejen Kommune, hvor AquaPri kunne overtage nogle arealer, der oprindeligt var lagt ud som gartnerkoloni - hvilket blandt andet betød, at der allerede var etableret vandforsyning i form af en lokal brønd.

Læs også: Storm P-anlæg sorterer kannibalerne bort

Anlægget har kostet 65 millioner kroner - heraf er de 22 millioner støttekroner fra blandt andet EU - og Henning Priess lægger ikke skjul på, at man stadig ikke har tjent den investering hjem.

- Så man skal tænke sig godt om. Og man skal vurdere om det er sandartopdræt, man vil bruge sine penge på, konstaterer direktøren, der er ansvarlig for salg og forretningsudvikling.

Planer om nyt yngleanlæg
Heldigvis har virksomheden over årene tjent gode penge på virksomhedens ørredopdræt, og Henning Priess er stadig fortrøstningsfuld i forhold til at gøre sandarteventyret til et profitabelt foretagende.

Blandt andet er der planer om at etablere et moderyngleanlæg i tilknytning til produktionen, som kan supplere det eksisterende yngleanlæg i Egtved.

- I og med at vi er de eneste, der for alvor gør det i sandartopdræt, kan vi ikke få fiskene andre steder fra. Så det kunne være rart at have et alternativ til vores andet anlæg, forklarer han.

Mere om: AquaPri | Fiskeopdræt
Hold dig opdateret med Food Supply DK

Ja, jeg accepterer Nordiske Mediers betingelser og kommunikationsvilkår

Kommentarer (0)

JOB i FOKUS

Forsiden lige nu

Thise Mejeri satte igen ny rekord

Nu mærker FoodTech-messen positive takter

Food Supply udkommer også i sommerferien

Restaurantkæden Grød vil åbne i udlandet

Meyers Kantiner har igen sat sig på Folketinget

Vil kæmpe for Gram Equipment-erstatning til den bitre ende

Nyhedsbrev

15.562 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Annoncér i nyhedsbrevet
Se det seneste nyhedsbrev.

Nyt fra bestyrelser og direktioner

Online Avis Arkiv

Stifter forlader jysk kæmpeprojekt

Arla udnævner ny økonomidirektør

Lakridskonge er nu med i eks-politimands snack-firma

Farvel: Orme-Lasse bliver til Surfer-Lasse

Knas med byggeri giver Carletti laveste overskud siden 2014

Grøntvirksomheder fusionerer

Pålæg og pølser er tilbagekaldt

Chr. Hansen er helskindet gennem corona - overvejer nu frasalg

Britisk opkøb fastholder Daloon i minus

Succesfuld sommerøl: Bilka bliver eneforhandler med rekordordre

2

Containerslagterier på kanten af eksportsucces

Danmarks næststørste udleder af CO2 vil forurene mere i strid med EU-krav

Nordic Sugar beder om lov til at fyre med mere kul og svær brændselsolie i håbet om senere at koble sig på det nationale gasnet, viser en aktindsigt, Politiken Miljø & Klima har fået.

Ny robot skal give øl smagen af dansk jord

Nu vil Easyfood også sælge til private og levere direkte til hoveddøren

FødevareDanmark frygter tysk nedsættelse af moms på fødevarer

Rentefri coronalån for 6,8 milliarder: Hver tredje ansøger er fra handel og horeca

Nordjysk fiskegigant ramt af høje råvarepriser

Palsgaard bruger 750 millioner på at fordoble kapaciteten

Vi undervurderer eget forbrug af slik og chips

Chokoladeproducent lukker flere butikker

Fødevarestyrelsen lukker efterforskning af campylobacter-udbrud

Lukning af corona-ramt tysk slagteri giver dønninger hos Tican

Fire ansatte på tysk Danish Crown-slagteri smittet med corona

Schulstad-ansatte har genoptaget arbejdet

Lagkagehusets eks-boss dropper Kohberg

Stryhns kalder store mængder leverpostej retur

Chr. Hansen på milliardopkøb i USA

Coronavirus sætter eksporten to år tilbage - men fødevarer trak op

Too Good To Go med nyt millionunderskud

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Vi bygger en Kran App - vil du hjælpe os?

Tag kontrol over din deklaration!

Star Industri går ALL IN - CNC-bearbejdning med fræs og drej

Lageret er fyldt med PALOMATer

Fødevareegnet rengøringsløsning hos brødproducent

Få testet jeres produkter, overflader eller emballage

Nu kan industrirobotter få 3D-syn

Magnetisk filtrering er effektivt til flere områder

Hvorfor er der en blå label på dit løfteudstyr?

Ny pneumatisk drejeaktuator til hygiejniske applikationer

Safeguards: Undgå varmvalset fra Tyrkiet, køb EU-stål

ISO 22000 Inspirationsseminar

Løfteposer og værktøjsholdere hos Carl Stahl A/S

Lemvigh-Müller kåret som Eliteleverandør for andet år i træk

Deltag trygt og sikkert på FoodTech til efteråret 2020

Byggeri af domicil skrider frem

Kom helt tæt på kvinden bag vores isoleringskapper ... ↓

Luftpermeabilitetstester – også til ansigtsmasker!

Bremsemotor til din næste applikation?

Bruger du ren og tør trykluft i din produktionsproces?

FRECON samarbejder med Industriens Fond i genstartNU.dk

Gratis e-fakturering - e-conomic sætter ny standard

Lancering af MELFA Assista

Planåg med unik kapacitet

Fik du set og hørt Lenzes spændende webcast-serie?

Send til en kollega

0.144