Fyn får nyt ciderbryggeri
Modelfoto: Colourbox
Af Henrik Kongsgaard
Deres nye virksomhed med navnet Sort Cider får sin produktion på en stor gård, der er ejet af en af de tre bagmænds kærestes far. Det er på samme gård, hobbybrygningen er foregået, men nu skal et eksisterende kølerum på gården ombygges til et professionelt cideri med alt det rigtige udstyr, skriver mediet.
Virksomheden bruger æbler fra lokale avlere på Fyn, og de tre venner har desuden selv fået plantet 150 æbletræer på gården i Dræby.
Efter planen skal cideriet være færdigt i september, så man er klar til årets æblehøst og kan gå i gang med at producere cider i efteråret.
