23948sdkhjf

Containerslagterier på kanten af eksportsucces

| Af Redaktionen/tib | Tip redaktionen om en historie

Med et transportabelt containerslagteri håber Ole Sørensen at kunne vende tilbage til slagterfaget, som han forlod i 2018.

Det skriver Nordjyske.

I 38 år drev Ole Sørensen slagterforretning i Nørresundby, men efter en konkurs i 2018 begyndte han at rode med et projekt, der nu kan blive en regulær eksportsucces.

Siden 2008 har Ole Sørensen været involveret i forskellige afrikanske slagteriprojekter, og i den forbindelse rendte han en dag ved et tilfælde på landmanden Morten Wagner, der sammen med sin kone var på udkig efter et nyt investeringsprojekt Ghana.

Afrika syd for Sahara har en decentral slagtekultur, hvor dyrene ofte skal fragtes langt på dårlige veje og under dårlige forhold for at komme til et slagteri. Eller også bliver de slagtet på en lokal slagteplads med dårlig kødkvalitet og holdbarhed til følge, og Morten Wagner og konen besluttede, at det var her, de ville sætte ind.

Et lokalt samarbejde med globalt perspektiv
Planen lød på transportable slagterier bygget op i 40-fods containere, som skulle bygges i Danmark og transporteres herfra til Afrika, og ægteparret ville gerne gøre brug af Ole Sørensens praktiske erfaring.

Efter Ole Sørensen måtte dreje nøglen om til sin slagterforretning, kastede han sig for alvor ind i det nye projekt. I mellemtiden havde Morten Wagner fundet en virksomhed, der kan bygge containerslagterierne, nemlig DC Supply, der ligesom Ole Sørensens tidligere slagterforretning har hovedsæde i Nørresundby.

DC Supply har brugt de seneste to et halvt år på at udvikle og bygge prototypen, som i midten af juni blev opstillet hos Tech College Aalborg.

Det var Slagter Ole, der fandt på at involvere den nordjyske uddannelsesinstitution.

– Lige da jeg var gået konkurs, cyklede jeg ud til uddannelseschefen Heinrich og fortalte ham om idéen, og fortale ham om mulighederne. Og de må have tænkt, at nu rabler det for ham Slagter Ole, siger Ole Sørensen.

Corona bremsede spirende slagtere
Det tænkte Heinrich Christiansen imidlertid ikke, og således blev uddannelsesinstitutionen også involveret i projektet. Planen er, at der udover at skulle sælges containere i Afrika, også skal sælges uddannelsesforløb, så køberne får mulighed for at uddanne personalet i at håndtere slagteriet.

Og uddannelsen skal foregå på Tech College i Aalborg, hvor det første hold allerede skulle have været i gang. Grundet coronaen afventer de spirende slagtere dog stadig tilladelse til at komme til landet.

Ole tager med til Afrika, når containerne bliver leveret, for at råde og vejlede de afrikanske slagtere, så de formår at få omsat den undervisning, de får i Danmark, til praksis.

Med en færdig prototype er det blot salgsarbejdet, der mangler, for at fuldende det potentielle eksporteventyr. De første kontrakter er allerede skrevet under, og ifølge pengemanden bag projektet er det blot begyndelsen.

Hold dig opdateret med Food Supply DK

Ja, jeg accepterer Nordiske Mediers betingelser og kommunikationsvilkår

Kommentarer (2)

JOB i FOKUS

Forsiden lige nu

Stifter forlader jysk kæmpeprojekt

Arla udnævner ny økonomidirektør

Lakridskonge er nu med i eks-politimands snack-firma

Johan Bülow investerer i dansk snack: »Der er ingen begrænsning for, hvor stort det her kan blive«

Farvel: Orme-Lasse bliver til Surfer-Lasse

Knas med byggeri giver Carletti laveste overskud siden 2014

Grøntvirksomheder fusionerer

Nyhedsbrev

15.567 modtager dagligt nyhedsbrevet.

Annoncér i nyhedsbrevet
Se det seneste nyhedsbrev.

Chr. Hansen er helskindet gennem corona - overvejer nu frasalg

Online Avis Arkiv

Pålæg og pølser er tilbagekaldt

2

Containerslagterier på kanten af eksportsucces

Succesfuld sommerøl: Bilka bliver eneforhandler med rekordordre

Britisk opkøb fastholder Daloon i minus

Danmarks næststørste udleder af CO2 vil forurene mere i strid med EU-krav

Nordic Sugar beder om lov til at fyre med mere kul og svær brændselsolie i håbet om senere at koble sig på det nationale gasnet, viser en aktindsigt, Politiken Miljø & Klima har fået.

Nu vil Easyfood også sælge til private og levere direkte til hoveddøren

FødevareDanmark frygter tysk nedsættelse af moms på fødevarer

Ny robot skal give øl smagen af dansk jord

Rentefri coronalån for 6,8 milliarder: Hver tredje ansøger er fra handel og horeca

Viborg Bryghus har vendt underskud til overskud

Stormombruste Gram Equipment øjner sorte tal

Nordjysk fiskegigant ramt af høje råvarepriser

Chokolade-konkurs med til at skabe massive problemer for Wholi

Danish Crown afblæser corona-alarm

Nyt Carlsberg-anlæg kan halvere vandforbruget på øl

Landsret stadfæster dom: Cafékonge skal i fængsel

Lange udsigter til erstatning i Gram Equipment-sag

Palsgaard bruger 750 millioner på at fordoble kapaciteten

Vi undervurderer eget forbrug af slik og chips

Chokoladeproducent lukker flere butikker

Fødevarestyrelsen lukker efterforskning af campylobacter-udbrud

Lukning af corona-ramt tysk slagteri giver dønninger hos Tican

Schulstad-ansatte har genoptaget arbejdet

Fire ansatte på tysk Danish Crown-slagteri smittet med corona

Lagkagehusets eks-boss dropper Kohberg

Stryhns kalder store mængder leverpostej retur

Chr. Hansen på milliardopkøb i USA

Coronavirus sætter eksporten to år tilbage - men fødevarer trak op

Too Good To Go med nyt millionunderskud

Se alle Medlemmernes egne nyheder

Lemvigh-Müller kåret som Eliteleverandør for andet år i træk

Deltag trygt og sikkert på FoodTech til efteråret 2020

Byggeri af domicil skrider frem

Kom helt tæt på kvinden bag vores isoleringskapper ... ↓

Luftpermeabilitetstester – også til ansigtsmasker!

Bremsemotor til din næste applikation?

Bruger du ren og tør trykluft i din produktionsproces?

FRECON samarbejder med Industriens Fond i genstartNU.dk

Gratis e-fakturering - e-conomic sætter ny standard

Lancering af MELFA Assista

Planåg med unik kapacitet

Fik du set og hørt Lenzes spændende webcast-serie?

Få konkrete værktøjer og sparring til dine interne audits

Støbte gummikomponenter til medicinalindustrien

Flere maskiner med ens IP på samme netværk?

Tre trin for at finde dit nye brandsikre skab fra DENIOS

Tag imod input udefra

Gibotech Service har åbent hele sommeren

ABIC Kemi AB repræsenterer JAX INC

Pomati T20 chokoladetempereringsmaskine leveret

Ny løsning til objektiv rengøringskontrol

Overholder du kravene til forurene spildevand?

Carsten Holm A/S er der for dig hele sommeren

Carl Stahl A/S ønsker alle en god sommer

Lagersalg - gør en god handel

Send til en kollega

0.126