Michelin-restauranten Relæ på Nørrebro i København lukker til nytår - selv om den er en af de få Michelin-restauranter, der tjener penge i København. Det skriver . Indehaver Christian Puglisi har drevet Relæ i 10 år, men har nu bare fået nok. - Alting skal have en ende. Jeg anser det som det ypperste privilegium at have startet et projekt som Relæ og være i stand til at lukke det efter 10 år, mens restauranten stadig er på sit højeste, siger han til Berlingske - og tilføjer, at "sagen er bare, at jeg kunne mærke, at jeg havde lyst til at stoppe". Relæ havde ifølge 2019-regnskabet sidste år et overskud før skat på knap to millioner kroner.
Succesrig Michelin-restaurant lukker, fordi ejeren har lyst til det
Michelin-restauranten Relæ på Nørrebro i København lukker til nytår - selv om den er en af de få Michelin-restauranter, der tjener penge i København. Det skriver . Indehaver Christian Puglisi har drevet Relæ i 10 år, men har nu bare fået nok. - Alting skal have en ende. Jeg anser det som det ypperste privilegium at have startet et projekt som Relæ og være i stand til at lukke det efter 10 år, mens restauranten stadig er på sit højeste, siger han til Berlingske - og tilføjer, at "sagen er bare, at jeg kunne mærke, at jeg havde lyst til at stoppe". Relæ havde ifølge 2019-regnskabet sidste år et overskud før skat på knap to millioner kroner.
BREAKING