Offentlige køkkener har langt mest økologi

Af Redaktionen/-nok

14. september 2020 14:00

Økologiske varer udgjorde 11,6 procent af det samlede salg til foodservice i 2019 - året før var andelen på 10,9 procent.

Det oplyser Danmarks Statistik, som nævner, at tallene svarer omtrent til økologiske varers andel af detailomsætningen.

I den offentlige sektor var de økologiske varers andel imidlertid 23 procent, altså langt højere end andelen på 9 procent i den private sektors køkkener.

Den offentlige sektor aftager således 41 procent af salget af økologiske varer til foodservice. Det er omtrent dobbelt så meget som sektorens andel af alle føde- og drikkevarer til foodservice på 21 procent, fremgår det af Danmarks Statistiks seneste opgørelse.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.