Slagter Theilgaard forsøger sig med franchise

Den esbjergensiske kødvirksomhed Slagter Theilgaard får 29. oktober også en butik i Herning - men på en måde, som den familieejede virksomhed ikke har prøvet før: Det bliver med en franchisetager, der ejer butikken, men som kan hente råd og opbakning fra de vestjyske slagtere, der har 60 års erfaring at trække på.

Det skriver Herning Folkeblad.

Franchisetageren er 28-årige Jonathan Pedersen, der har været ansat som slagter hos Theilgaard i tre år. Han får seks fuldtidsansatte til at drive den nye butik.

Navnet Slagter Theilgaard står i forvejen på to butikker i Esbjerg, en i Aarhus, en i Odense og en i sommerferiebyen Blåvand. Virksomheden med cirka 80 ansatte leverer desuden kød til over 200 købmænd i Jylland og på Fyn