Ud over mangelfuld rengøring var der også problemer med dårligt vedligehold, da Fødevarestyrelsen besøgte Hesselholt Fisk Eksport i oktober. Foto: Fødevarestyrelsen

Af Henrik Kongsgaard 22. december 2020 06:00

Hesselholt Fisk Eksport i Hanstholm har af Fødevarestyrelsen fået en bøde på 15.000 kroner for dårligt vedligehold og mangelfuld rengøring, fortæller Nordjyske Stiftstidende.

Ifølge virksomhedens direktør, Ingeman Andersen, er der nærmest tale om sort uheld, fordi kontrollen skete i slutningen af oktober.

- Var kontrollanterne kommet en uge senere, havde alting været i orden med rengøringen, siger han til avisen.

Direktøren peger på, at virksomheden allerede havde udarbejdet en vedligeholdelsesplan, og at håndværkerne var bestilt. Det var blot umuligt at få dem til at komme på grund af travlhed i byggebranchen.

Ved kontrolbesøget i oktober fandt Fødevarestyrelsen blandt meget andet belægninger af fiskerester på gulvet, langs vægge og foran maskiner i råvarerummet. I færdigvarekølerummet var der belægninger på gulvet, og i en håndvask ved området for pakning af fars var der skimmellignende vækst i papirholderen.