Brød bliver revet væk: Surdejsnørder er kommet flyvende fra start
Makkerparret Peter Jespersen og Ronni Christiansen, der for nylig åbnede forretningen Simpel Surdej midt i Viborg, er kommet flyvende fra start.
Surdejsnørderne annoncerer på Facebook og Instagram, når de har brød til salg, og derefter er brødet væk på nærmest ingen tid, skriver TV Midtvest på sin hjemmeside. Forleden tog det eksempelvis kun 37 minutter at sælge 250 brød.
- Vi får henvendelser fra folk, som kommer langvejs fra, der spørger, om vi kan lægge brød til side, siger Peter Jespersen til tv-stationen. Indtil videre har han valgt ikke at lægge brød til side, men har kørt efter først til mølle-princippet.
Simpel Surdej er en kombination af bageri, film- og billedstudie og kursussted. På grund af coronarestriktionerne er der endnu ikke kommet gang i kursusdelen, men planen er, folk senere kan komme og være med til at nørde surdejsbrød.
