Michelin-restaurant kan ikke skaffe ny kok

Af Redaktionen/-nok

18. august 2021 11:15

Manglen på kokke i den danske restaurationsbranche har nu i månedsvis drillet Michelin-restauranten Ti Trin Ned i Fredericia.

Ejerparret Rainer og Mette Gassner har siden slutningen af maj søgt en ny kok i både ind- og udland, men har ikke fået en eneste ansøgning, skriver Fredericia Dagblad.

Ti Trin Ned mistede under den seneste coronanedlukning to kokke, der skiftede branche.

- Det er meget op ad bakke, for der er virkelig mangel på kokke. Ikke kun i Danmark, men også i andre europæiske lande, siger Rainer Gassner til dagbladet. Han nævner, at han kender kolleger i København, der har lige så svært ved at rekruttere.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Ved at sende kommentaren accepterer du samtidig betingelserne. Se betingelserne

Generelle retningslinjer for kommentarer:

• Skriv i en god tone og hold dig til emnet
• Brug kun links, hvis de er relevante for debatten
• Undgå brug af personfølsomme oplysninger såsom person- eller kontonumre

Redaktionen forbeholder sig ret til at slette kommentarer uden varsel, hvis de ikke lever op til ovenstående, er af kommerciel karakter eller i strid med loven.

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for kommentarernes indhold. Kommentarskribenten kan derfor stilles til ansvar for eventuelle lovovertrædelser – herunder injurielovgivningen.

Kommentarer, der strider mod retningslinjerne, kan anmeldes ved at trykke på ”Rapporter upassende indhold”.

Kommentaren er blevet oprettet.

Din kommentar vil ikke være synlig før du har aktiveret den. Du modtager om lidt en e-mail, hvor du skal klikke på et link, for at aktivere kommentaren.