Venners sennepsfabrik skifter gear
Da de to 36-årige venner Andreas Cæsar og Emil Lyders i 2019 fik tilbudt at købe en sennepsfabrik i Svendborg og slog til, var der tale om et hobbyprojekt - men nu er det ved at udvikle sig til en levevej.
Det skriver fyens.dk om Svendborg Sennepsfabrik, der har en kværn ved navn Berta som det vigtigste udstyr.
- Ham, der solgte os maskinen, var overbevist om, at vi nok skulle klare det, og han sagde, at "I er så tilpas krøllede, at det nok skal lykkes", siger Andreas Cæsar til mediet.
Sælgeren var Dansk Mjød, som også har leveret de sennepsopskrifter, produktionen er baseret på.
Svendborg Sennepsfabrik har netop modtaget godt 70.000 kroner i støtte fra den lokale aktionsgruppe for Syd-, Øst- og Midtfyn, LAG SØM. Pengene skal ifølge makkerparret bruges til at skifte gear: Sortimentet bliver udvidet, der skal købes nyt udstyr og salgsindsatsen skal styrkes.
