Skarø Is, der siden 2002 har produceret økologisk is, er klar med en ny variant, som ifølge virksomheden formentlig er en verdensnyhed.
Den familiedrevne isfabrik på Skarø i det sydfynske øhav lancerer "hvad vi mener er verdens første veganske is lavet på hamp og mikroalger", oplyser Skarø Is i en pressemeddelelse.
- Vores hampeis skal lanceres som et muligt patienternæringsprodukt, da det i kraft af ingredienserne også vil indeholde de centrale stoffer for kroppens byggesten, for eksempel proteiner, aminosyrer, mineraler og vitaminer, fortæller stifter og direktør Martin Jørgensen.
Den nye is kommer i forlængelse af, at Skarø Is i samarbejde med Erhvervshus Fyn har gennemgået en omfattende grøn omstilling for at styrke virksomhedens grønne profil - ikke mindst ved at reducere forbruget af strøm og vand under produktionen.
- Vi har reduceret vores vand- og varmeforbrug med henholdsvis op til 50 og 60 procent, gjort al vores emballage FSC-certificeret og gennemtænkt hele vores distributionskæde for at reducere vores CO2-aftryk.
- Alt, hvad vi gør, tager udgangspunkt i et hensyn og inddragelse af naturen på den helt rigtige måde, fastslår Martin Jørgensen.
BREAKING