Selv om han tidligere i år mistede titlen som producent af Danmarks bedste romkugler, tjener den fynske bagermester Carsten Bak Matthiesen stadig masser af penge på i sin virksomhed, Nørre Aaby Bageri.
2021-regnskabet viser et rekordoverskud på 5,3 millioner kroner mod 4,1 millioner året før. Et regnskab, hvori Carsten Bak Matthiesens i sin beretning stort set nøjes med at konstatere, at "ledelsen finder årets resultat tilfredsstillende".