Den danske fødevareindustri halter bagefter, når det kommer til at høste gevinsterne ved ny teknologi.
Det konstaterer administrerende direktør Tue Mørck fra IHFood, der med base i København udvikler udstyr til organisk inspektion af fødevarer.
Ifølge Tue Mørck kan fødevarevirksomhederne ved anvendelse af automatisk inspektion og automatisk ...
- Fødevareindustrien halter bagefter med ny teknik
René Wibholdt
- Fødevareindustrien har ikke udviklet sig i samme tempo som for eksempel elektronik- og bilindustrien, som er i front på ny teknologi og brug af Big Data. Men det er ved at ændre sig, konstaterer IHFood-direktør Tue Mørck. Foto: René Wibholdt
Få adgang til hele artiklen
- nemt og hurtigt
Prøveabonnement
Opret prøveabonnement
Opret nu
Køb abonnement
Vælg mellem vores abonnementer til Food Supply DK, og find det, der passer dig og/eller dit firma
Se abonnementer
