Ingen tvivl om at covid-19 har været hårdt ved Jensens Bøfhus-kæden, hvor det ikke bare er det udskårne oksekød, der er rødt. Det er bundlinjen i regnskabet for 2021 også. Og sådan har det været i hvert de seneste syv år.

Denne gang lander resultatet efter skat på minus 12,5 millioner kroner mod minus 13,7 millioner i 2020. Bruttofortjenesten er d...