Fire kokke klar til lørdagskamp i Sol over Gudhjem
Af Henrik Kongsgaard
De to seneste år blev arrangementet coronaaflyst/afviklet i en decimeret udgave, men nu er kokkekonkurrencen Sol over Gudhjem tilbage for fulde gardiner. Den bliver afviklet lørdag på havnen i Gudhjem.
Den 13. udgave af den bornholmske dyst begynder med en dessertkonkurrence, hvor man for første gang dyster i par.
Senere gælder det vinderne af årets Produktpriser, hvor der igen i år er en lang række tilmeldte produkter fra danske fødevare-iværksættere. Et panel af professionelle kokke smager sig frem til vinderne i fire kategorier: Mad, Drikke, Konfekture og Innovation.
Dagen slutter med den prestigefyldte hovedkonkurrence på den store scene. Mange tusinde tilskuere plejer at følge slagets gang og de fire deltagere helt tæt på.
Den forsvarende mester, Andreas T. Møller fra Restaurant Møntergade i København, er denne gang oppe imod Nick Curtin, køkkenchef på den et-stjernede Amager-restaurant Alouette, David Fischer fra pastaværtshuset Hos Fischer på Østerbro i København samt Torsten Vildgaard, der har en fortid som blandet andet kreativ chef og manager på Noma.
