Holsted Kød har lagt en snedig plan, så ægtepar kan holde mange år endnu

Hos Holsted Kød, der efter planen åbner i begyndelsen af næste måned vest for Esbjerg, har indehaverne Jytte og Roy Sørensen på forhånd svært ved at vurdere, hvor store mængder deres nye forædlingsfabrik kommer op på at håndtere.

- Vi har selvfølgelig nogle interne budgetter, men dem holder vi for os selv. Og vi er allerede blevet kontaktet af en del kunder.