23948sdkhjf

Planteprotein-par vil erobre landets kantiner med plantebaseret mad

Salget af økologisk planteprotein til eksportmarkeder buldrer afsted hos Organic Plant Protein, men anderledes stille står det til med salget på foodservice herhjemme.

Det vil medstifter og medejer af Organic Plant Protein, Ulrich Kern-Hansen, nu gøre om på ved at søge mod den offentlige sektor, skriver ErhvervPlus.

Ved at tilbyde plantebaserede alternativer med samme proteinindhold som kød - til en billigere pris - vil Organic Plant Protein erobre en del af markedet, hvor der dagligt bliver serveret omkring 800.000 måltider.

- Det er mange. Og jeg er overbevist om, at vores produkter er relevante i den sammenhæng, fordi køkkenerne kan lave de samme måltider, som de gør nu, bare billigere end med kød og vel at mærke med samme proteinindhold som kød, og nemmere end med de alternative ingredienser, de har, siger Ulrich Kern-Hansen til mediet.

Derfor vil Organic Plant Protein fremover tilbyde workshop, hvor køkkenpersonaler får en introduktion til, hvordan man kan bruge firmaets ingredienser.

Workshoppen vil foregå ved at køre ud til virksomhederne i mobile køkkener. 

For at trænge ind på markedet har virksomheden desuden udviklet et opskriftunivers, der skal hjælpe med at oplyse om fabrikkens produkter. Samtidig arbejder firmaet på en informationskampagne med samme formål.

Kommenter artiklen
Tip redaktionen
Medlemmernes egne nyheder
Se alle medlemsnyheder
Mest læste
JOB i FOKUS
Gå til joboversigten
Seneste nyheder
Se seneste nyheder
Udvalgte artikler
Udvalgte nyheder fra forsiden
Ambitiøs startup satser kraftigt på vækst - lander stort millionunderskud
Eks-partnere i sushikæde rygende uenige om årsag til konkurs
Ny direktør for DSK: Han skal overtage efter John Wagner
De putter fyld i dej, og nu har de 16-doblet kapaciteten
Prins Joachim tabte igen penge hos fødevareproducent
Danmarks største tomatproducent tager "kæmpe risiko" med ny salatfabrik
Andre Nordiske Medier
Metal Supply DK
RetailNews
PlastForum DK

Send til en kollega

0.094